27 octobre 2007
Gâteau "noi-chi" à la farine de riz gluant, poires et chocolat
"Le Noichi c'est moi c'est pas toi", voilà texto une des boutades lancées par le plus jeune de mes frères à mon père lors de son premier déplacement en Chine il y a trois semaines. Koikes un Noichi? C'est la question que se posent ceux qui n'ont pas la chance d'appartenir à notre tribu. Nous avons en effet un langage très particulier. Le dictionnaire des cités est paru il y a peu. Je crois qu'on va pouvoir en faire un pour notre famille. Depuis que nous sommes enfin, nous avons l'art de nous donner des surnoms sympathiques et de réinventer la langue d'une manière cocasse.
- Le Chat de la chaumière : Zbic (comprenez biquette)
- Ma mère: Smoul (pour maman)
- Mon frère number one: Geht's
- Mon frère number two: Boulette (parce qu'il a été rondouillard pendant sa petite enfance)
- Mon père: Spoul (pour papa) et plus récemment Suri (pour Surimi: parce qu'il a ramené à ma mère du surimi de ses vacances en Bretagne en nous disant que ce surimi-là était 100% naturel! Je n'ai rien contre le surimi mais bon, qu'on ne vienne pas nous faire croire qu'il est 100% naturel. Je ne vois pas en quoi un agglomérat de 30% de poisson et de 70% de matière non identifiée peut être un tant soit peu naturel, bref)
Et Noichi? Ca ne nous dit pas koikes un Noichi? C'est l'appellation, empruntée à tantine, habitante de Belleville pour désigner les chinois. Chez nous, il n'y aucune connotation à caractère racial, bien au contraire, c'est affectueux et bienveillant! Un Noichi n'est pas un thaï, ni un jap, ni un viet comme on dit chez nous, ce qui tord le coup aux imbéciles qui pensent que les asiatiques se ressemblent tous! A ceux-là, j'ai envie de dire que les "asiatiques" pensent peut-être la même chose des européens. Nous nous ressemblons peut-être tous aussi!
Je suis fascinée par la Chine, par sa part d'ombre et de lumière aussi. Par ses paradoxes. La Chine émerveille, la Chine étonne, la Chine fait peur. Il y a ceux qui la voient plus grande puissance mondiale dans 25 ans. Et ceux qui sentent une Chine au bord de l'éclatement. Je ne donnerai pas d'avis ici, même si j'en ai un bien arrêté que je garde au chaud.
Au chaud d'ailleurs, comme ce gâteau noichi, à la farine de riz gluant! Et avec des petites poires et du chocolat, pour le mélange des genres, des saveurs, des cultures, aussi!
Il s'agit d'une pure invention de ma part. Sans vantardise de ma part, ce pur produit de mes procrastinations des plus intenses a eu un succès plutôt inattendu. Mon frère s'est resservi quatre fois et en a redemandé. Personnellement et même si je ne suis pas une grande fan de chocolat, j'ai adoré ce gâteau pour sa texture compacte, laquelle s'apparente plutôt à celle d'un flan qu'à celle d'un gâteau!
L'idéal est de le déguster froid ou tiède. Il se conserve plusieurs jours, même si je doute qu'il ne survive à l'épreuve de la sortie du four!
Gâteau "noi-chi" à la farine de riz gluant, poires et chocolat
Pour 6 personnes:
- 200 grammes de farine de riz gluant
- 1 boîte de lait concentré non sucré
- 50 grammes de sucre
- 2 oeufs
- 1 grosse boîte de poires au sirop
- 100 grammes de chocolat noir à dessert coupé en petits carreaux
~Préchauffage du four 180°C ~
¤ Mélangez la farine de riz gluant, le sucre et le lait concentré afin d'obtenir une pâte épaisse et homogène.
¤ Ajoutez les deux oeufs un à un et battez bien.
¤ Coupez les poires en deux et incorporez-les à la pâte ainsi que les carreaux de chocolat.
¤ Beurrez et farinez un moule rond et versez-y la pâte.
~Cuisson: une petite heure~
NB: la dernière et l'ultime: je pense que cette recette peut aussi se faire avec de la banane et surtout sans chocolat!!!!!
Commentaires
Yes ! Je suis la prem's. Ton gateau a l'air di-vin ! Et je me marre toujours autant à te lire. Nous aussi on a un langage bien particulier dans la famille. PAs forcément pour les surnoms, mais des mots de tous les jours. Le problème est qu'il m'arrive de les employer dans ma vie quotidienne pensant qu'ils existent réellement. Et là, je vois une lueur d'incrédulité dans l'oeil de mon interlocuteur qui se demande de quelle planète je viens ! Et moi aussi, je suis fascinée par la chine, même si ce pays me fout parfois un peu la chait de poule ! Bises ma lisanka ! Hate d'être en décembre !!! :)
hihi sympa vos mots de vocabulaire, bon j'adopte aussi le noichi ^^
Tiens tiens en parlant des "Noichis", j'en connais un qui les fréquente de près depuis 3semaines et apparemment l'installation se passe bien!! je lui parlerai de ce petit surnom de ta chère tantine!...et je lui demanderai si sur place les Européens sont aussi "estampillés" de surnoms?!!!
Ahhhh la farine de riz gluant encore jamais testé!...Très belle création même si je ne suis pas fan de poires, je pense que ta recette est en effet déclinable!!! tiens avec de la mangue et un peu de noix de coco, why not??!!!!
Joli recette!
un gâteau original!
Encore un bon gâteau chez Lisanka :p Bravo :)
hum super, j'adore la texture de la farine de riz gluante, mais ce n'est pas trop dur à couper? je ne l'ai jamais cuite au four! belle tentative! Moi je suis une noichi :-)
miam poire et chocolat c une association que j'apprécie à sa juste valeur ;-)
bon we bizzzz
je n'osais pas utiliser la farine de riz gluant dans un gateau... tu as bien fait on dirait, je vais essayer d'improviser qqch avec le reste de farine qu'il me reste
Chaque famille a son vocabulaire! La tienne a l'air très sympathique en tous cas, et ils ont de la chance de t'avoir pour leur préparer de bons desserts!
Bises.
(Je te promets, je viens bientot à Paris! Tiens toi prête!)
Il me plait bien ton gâteau et vos petits noms sur trop marrants bisous!
Ah non ! La noi-chi dit "surtout AVEC du chocolat !" ;-)
Ah non ! La noi-chi dit "surtout AVEC du chocolat !" ;-)
encore un gâteau comme je les aime évidemment!!!!
plainde bonnes choses et certainement une texture qui me plairait!!!!
hmmm! la chine... un pays que je rêve de découvrir!
pourquoi pas banane ET noix de coco? j'irai au magasin " exotique " tenu par un vrai chinois ( le seul de Niort??) et fréquenté par de vrais africains pour renouveler mon stock de farine de riz gluant ( qui est curieusement vert et dit " au baiteul" sur l'étiquette)
Il est très beau !! et donne l'eau à la bouche !!
comment ca sans chocolat, mais ca va pas, je vais porter plainte contre toi oui ;-) biz et bon dimanche
tu me fais riiiire ma petite!! moi aussi j'aimerais aller en chine!! par contre, elle n'attendra pas 25 ans avant de prendre le monde!! biiises micky
Magnifique... mais .... comment on obtient de la farine de riz gluante????
jamais entendu parler!!
bizz à la famille et à toi
J'adore vos surnoms... Ici, il y en quelques uns aussi, mais, c'est top secret!
Originale comme recette!! Mais où trouves-tu la farine de riz gluant? En épicerie asiatique?? Si oui j'y cours dès demain ;-)
J'aime beaucoup vos p'tits noms :o)
En ce qui concerne le gâteau je garde tout même le chocolat !
Jolie impro que ce NOICHI qui me donne envie ! Bises
originale comme recette ; ça doit être très bon...!!
wohouuuuuuuuu appétissant!!!mmmmm
j'aimerais te decerner un thinking blogger awards, j'espere quon t'en en a pas encore donner un!
bisous!
J'en veux bien une part, il a l'air extra ce gâteau ! Poires et chocolat je craque !
Lisanka , je sais pas si tu as vue mais tu as été nominé pour un thinking blog award.
coucou
et oui, c'est encore moi! je te remercie pour m'avoir expliqué l'origine du WG!!!lol
Il est persu ce noichi !
Valenzo et Chorizo (mes deux soeurs ....) ne me contrediront pas !
Dans la famille nous avons également mon oncle Culotte, mes tantes zaza et tchotcho et divers cousins et cousines tous affublés de prénoms aussi originaux qu'incompréhensibles pour les non initiés !
On se régale par ici et surtout on rigole bien:) Sympa ce nouveau language!!Et la recette paserais bien à n'importe qu'elle heure d ela journée...hihihi!!
Bisous**
ELo
Tiens, je ne connaissais pas cette farine !!! Ton gâteau est magnifique et une horreur de tentation pour celles qui sont au régime ! C'est trop appétissant, vous avez dû bien vous régaler !
Merci pour ton petit mot sur mon blog, les lardons, c'était facultatif, mais moi j'en mets partout !!!
Bisous.
Dominique
Très déroutant et appétissant !
Toutes ces variations autour de la langue et des mots ... moi, j'en mangerais tous les jours !
Si en plus tu me sers une petite part de ton noichi avec ...
Très originale cette recette! j'aurai bien aimé y goûter!
et si.?
étant allergique au gluten et au lait peut on essayer ce gateau sans lait concentré.,? mettre de la creme de soja ou creme d'amande a la place ou alors rien ...
merci de me répondre !!:)
le nouachi (prononciation à la française )je le kiffe mortel , j'en r'veux zyva!
le noyitchi c'est plus classe, zarma!
Poires et chocolat, une combinaison gagnante. Je ne connaissait pas cette sorte de farine. J'en auris pris un morceaux de ton gâteau.
TRés belle création, et j'en imagine la texture et la saveur ! Chez nous aussi, on est dans les surnoms à tout va mdr, trop marrants les tiens :-D
J'en ai l'eau à la bouche
Mmmmmm...
Tu me donnes envie là. Je crois que je vais tester ça un de ces jours.
Du gâteau au riz, que ce doit être bon, cela me rappelle mon enfance!
Je trouve tous ces petits surnoms fort sympathiques ! Et le gateau aussi...
Bises
paola
Beau dessert! J'ai acheté de la farine de riz gluant récemment et je me demandais quoi en faire. Mais, comme toi, je devrai inventer car je n'ai pas droit au lait concentré!
Comme une autre, je me demande bien que veulent dire les lettres WG..?
Viens faire un tour sur mon blog, une petit cadeau t'attend !!!
Biz
Lili
un petit coucou pour toi ici:
http://petiplapetipa.canalblog.com/
Voila une recette bien sympathique !
merci beaucoup ma petite lisanka chérie!! biiiises micky
Je vais finir par le faire ton gâteau noichi, c'est sûr! J'arrête pas de passer relire ta recette - c'est qu'il me fait un peu penser au gâteau de nouvel an chinois que j'avais fait en février, trop bon, mais non en fait, c'est tout différent, ou presque?... Bref, ça m'intrigue! Et puis je suis en pleine phase chocolat... hem... ;)
il a l'air tres bon ce gâteau !!! en plus poire chocolat, miammmmmmmm!!!
Je serais curieuse de goûter ce gâteau ! bises
Miam miam ! Super ton gâteau au lacocho !!! Hihi !! !
La poireet le chocolat est un duo qui me plait beaucoup et en plus avec du riz, ça me plait beaucoup!
On en mangerait de ce gâteau au nom rigolo !
et voilà un gâteau bien appétissant!
Hmm!!! C'est un autre delice! J'aime beaucoup!
hihi chez vous aussi un langage codé! j'aime trop la texture de farine de riz gluant, encore jamais essayé en gros gâteau, seulement dans des petites douceurs japonaises et noich...;-)
Gateau au riz gluant, je saute dessus, hélas je n'en trouve pas dans le coin du riz gluant...
Gâteau original ! Bravo !
Je travaille avec deux "noichis" mais si tu te bases sur eux, je pense que tu peux prevoir l'eclatement immediat de la Chine;-) Sympa ce gateau au riz gluant.
alors la je fond il a l'air trop trop bon
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