Juste une petite contribution à la chaine rose lancée par Requia (http://requia.canalblog.com/) pour relayer la lutte de son amie Sophie, contre le cancer du sein (http://femmesavanttout.typepad.fr/). Nous sommes toutes (et tous) concernés. J'ai choisi cette recette parce qu'elle était destinée à ma mère, voilà. Juste beaucoup de courage à ces femmes qui luttent. En espérant que le petit maillon que j'apporte contribuera à grandir la chaîne...

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Encore un gâteau qui se la joue rebelle, encore un truc tout droit sorti de ma tête fofolle. Si vous voulez manger léger, c'est raté. Ce gâteau est une arme de destruction massive. Pas régime du tout mais franchement super bon. Même ma mère a approuvé, c'est dire!

Le principe: un gâteau au yaourt en remplaçant une partie de la farine par de la poudre d'amandes (2 pots de farine, 1 de poudre d'amandes), le sucre par du miel (50 grammes de miel) et par 3 bouchons d'eau de rose

La sauce: 50 grammes de sucre, 100ml d'eau de rose que vous faies caraméliser et que vous disposez sur le gâteau à la sortie du four.

Verdict: la sauce est indispensable, ca donne un super petit aspect glacé au gâteau!

Ca donne ça:

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