02 mars 2008

Une crêperie démente à Paris: CREPE DENTELLE

Depuis le temps que j'avais envie de vous en parler de cette petite crêperie de derrière les fagots, et ben je profite d'une petite période de creux pré-rentrée où j'ai nettement moins envie de poster des recettes (le droit me coupant l'appétit hihi) pour vous faire découvrir cette charmante adresse. Malgré mon sens de l'orientation digne d'un GPS en pleine déroute, j'ai réussi à m'y rendre à deux reprises, sans trop me tromper. Enfin la première fois, j'ai quand même mis une demi-heure avec un plan et un itinéraire Mappy... ... [Lire la suite]
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23 février 2008

Lisanka en enfance: Gâteau de semoule raisins baignant dans son caramel et crème amandine et sa croûte amandesque!

Vous me connaissez? Pensez vous réellement me connaître, moi, cachée dernière mes fondants, mes moelleux, mes montagnes de sucre ! Perchée sur mes pots de pâtes de pistache, juchée sur mes marmelades de figue, vautrée dans mon miel liquide! Du haut de mon mètre 60 (oui, docteur, on marque bien un mètre 60 et pas un mètre 59 et demi, hein, bien que vous preniez le malin plaisir de me faire à chaque fois remarquer avec malice ce demi-centimètre qui me sépare de la grandeur grandiloquente!) Vous connaissez en tout cas une Lisanka qui... [Lire la suite]
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16 février 2008

SAGA DES CRANBERRIES: Gâteau all black à la Lisanka: chocolat/jus de raison (yes-yes-yo) et cranberries: HAKA POWER!

Et oui, c'est la seconde mi-temps, je fonce donc dans le tas comme il est de rigueur et vous propose une seconde recette aux cranberries. Cette fois-ci, plétore de personnes en a fait les frais. Hélène a échappé à ma folie cranberrienne mais Lara, Eliz d'Instants Saveurs et une p'tite demoiselle violette en ont fait les frais! De toute façon, fallait bien finir le paquet, hein, parce qu'il s'ennuyait mollement sur mon plan de travail (oui oui, j'ai un plan de travail, il me sert à tout faire, écrémer mon code comme couper... [Lire la suite]
09 février 2008

Carrés poires/cranberries et chocolat blanc disco cerises/coquelicot chez Lisanka, reine des flammes

A l'origine était une descente dans cette chocolaterie: KLAUS (http://www.klaus.com/). Il s'agit d'une chocolaterie fondée en Suisse au milieu du 19eme et qui s'est ensuite installée à Morteau, dans le Doubs. Ils viennent d'ouvrir une boutique dans la ville de mes parents qui habitent en Franche-Comté, pour notre plus grand plaisir parce que ça manquait un peu et que ça me faisait quand même mal au coeur de devoir passer la frontière avec l'helvétique forteresse pour trouver du bon chocolat, si près la frontière soit-elle. ... [Lire la suite]
02 février 2008

Un resto un tantinet insouciant: L'INSOUCIANT (le bien-nommé), Paris, 15eme: à tester de toute urgence!

Il est de ces adresses qu'on oublie pas. A peine quittée, on a déjà envie d'y retourner. Le restaurant l'INSOUCIANT, dans le quinzième, à Paris, fait justement partie de ces délicieuses adresses, un peu retirées. Le temps semble s'etre arrêté dans ce petit espace blanc, en face du marché du livre ancien, tout près du théâtre Monfort et du square Georges Brassens. Un Paris différent, un décor jazzy-dépouillé mais ultra chaleureux et accueillant! Une adresse recommandée par la sympathique Chris, du très beau blog Cute Cakes. Son... [Lire la suite]
26 janvier 2008

Ne jamais se fier aux apparences: deux BEAUX ratages mémorablement humiliants by Lisanka, à défaut d'être totalement bons!

Raaaaah "chui venere de chez venere" comme dirait mon frère. "Ca craint du boudin", comme dirait l'autre. Bref, je me suis gauffrée en beauté dans la réalisation de ce qui aurait dû être de succulents mets, fins, délicats, fondants en bouche. Des classiques certes mais ça ne m'a pas empêchée de louper le coche et de faire des choses certes mangeables mais qui s'apparentaient plus à des briques de construction qu'à des tueries intégrales, comme le far aux pruneaux, le gâteau au chocolat ou l'ardéchois! ... [Lire la suite]
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19 janvier 2008

The gâteau au chocolat amer, au grué de cacao et au beurre salé: comment avoir du succès en deux coups de cuillères à pot!

Pfffffiou, elle nous gave celle-là à faire un énième gâteau au chocolat. Des recettes, il y en a tellement partout que vous vous dîtes sûrement: "en voilà une de plus que je ne ferai jamais parce que j'ai MA MIENNE". C'est cool ça d'avoir la votre, disdoudidonc mais je m'en tape, hahaaaaa, car moi j'ai ma mienne, bande de chocolatomanes en bikinis (les bourlets qui dépassent, c'est fatale, en bikini comme en jean taille basse. Message aux pouffes de la bibliothèque: au lieu de parler régime pendant 8 heures par jour... [Lire la suite]
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13 janvier 2008

Un salon de thé chaleureux dans une rue perdue de Paris: LA JACOBINE

Je ne suis pas très salon de thé. Pas l'habitude, parce qu'en province, ça ne court franchement pas les rues, surtout dans ma ville d'origine. Et puis, c'est aussi une question de bourse, hein. Payer 8 euros un chocolat, ça le fait pas. Un Code Civil, c'est 5 chocolats, piiinnnnnnaiiiizzzzzzzzz. Seulement 5 chocolats, haaaaaan, alors je préfère me serrer la ceinture pour m'acheter les bouquins nécessaires à mon épanouissement intellectuel ("hum hum, dans le genre bouquins aidant à l'épanouissement intellectuel, on trouve vraiment... [Lire la suite]
07 janvier 2008

Galette des rois un jour de Noël russe ou de la comparaison galette des rois/ Kinder Surprises chez Lisanka

"La galette des rois, c'est comme un Kinder Surprise en fait". Voilà la phrase philosophique de samedi, lâchée après 4 heures de train ou plutôt devrais-je dire de galère intégrale: - bousculée - rendue sourde par des cris de mioches en furie - assassinée par les ronflements intempestifs de Pépé n°1 - asphyxiée par l'haleine parfum "Gousse d'ail" de Pépé n°2 qui "pokait du bec" comme dirait mon frère. Je le trouve vil, parfois, dans l'expression de ses pensées mais alors là c'était... [Lire la suite]
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30 décembre 2007

Le cake salé pour des retardataires incurables: poires/roquefort/noisettes/raisins secs

J'aime beaucoup mon ami A, quelqu'un de très à l'écoute, de très passionné, galant. En fait, A a toutes les qualités du monde. Ca me scie sur place, quoi, de voir un homme tenir la porte aux femmes, toujours s'enquérir de savoir si on va bien. Toujours prévenant, toujours tout bien, 'fin je sais même pas comment décrire ça, c'est in-HOMMABLE! (au sens où je ne pensais pas rencontrer un homme aussi, enfin je veux dire aussi singulier, parfait. Et je ne pensais surtout pas que ce grand homme-là, du haut de ses 1m90 allait devenir mon... [Lire la suite]
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