17 mai 2009
Pâte de speculoos maison presque aussi bonne que la vraie: by Lisanka
Ben depuis le temps que je vous l'avais promise, cette petite recette....
Je reviens la bouche en coeur après de longues semaines d'absence..... Non pas que je ne vous aime plus mais ça fait tellement de bien de quitter la blogosphère. Surtout lorsque le blogging régulier s'apparente sensiblement à une contrainte (pour moi).
Pendant cette absence, j'ai découvert une nouvelle addiction et non des moindres, une sacrée addiction à la pâte de speculoos. Ca se passe de commentaires je crois. Je n'ai pas encore vraiment trouvé de recettes satisfaisantes qui me permettent de la travailler donc du coup, je la mange à la petite cuillère. J'en avais ramené du nord mais j'ai été agréablement surprise de voir qu'on en trouve chez Monop. J'en ai acheté tout un stock. Après mon addiction pudding-flan (ça fait 6 mois que je n'en ai pas fait lol), je suis tombée dans la pâte de speculoos-mania.
Et comme tout bon malade qui se respecte, je n'ai pas envie de guérir de cette addiction. Cro cro bon!
Et comme je suis un peu aventurière, j'ai testé une chouette recette qui vient tout droit de ma tête. Je ne pense pas l'avoir lue sur un quelconque blog d'ailleurs mais bon, il se peut que votre génialissime cerveau ait trouvé la même, auquel cas je bats ma couple et me flagelle mille fois devant vous, puisque nous vivons aujourd'hui dans une société de pénitence et d'introspection! (haha la bonne blague!)
Une recette simplissime, réalisée en 5 minutes sur un coin de table, nécessitant peu d'ingrédients! C''est pas beau ça?
Pâte de speculoos maison presque aussi bonne que la vraie
Ingrédients: pour un pot à confiture de 400 grammes
- 250 grammes de speculoos (je prends ceux de la marque Lotus, je les trouve trop bons)
- 400 ml de lait écrémé
- Et c'est tout lol, c'est vraiment une recette de crise, ça, ma bonne dame!
¤ Ecrasez les speculoos en poudre et disposez-les dans une casserole.
¤ Arrosez-les avec le lait.
¤ Mettez à mijoter sur feu très doux tout en remuant bien.
¤ La préparation va s'épaissir. Eteignez à la consistance désirée.
¤ Versez dans un pot à confiture propre.
¤ Laissez refroidir et placez au frigo.
Verdict: exquise mais un peu moins consistante que la vraie! Sans doute plus légère aussi!
Commentaires
a voir la photo ça ressemble bien!
Si nos fonctionnaires n'ont même plus le temps de se faire à manger
C'est de la recette de super grande paresseuse, ça Lisanka! Mais tu m'as mis l'eau à la bouche. En général, la pâte, c'est ce qu'il y a de meilleur (genre, je me trouve toujours stupide de mettre ma pâte de fondant au chocolat au four, alors que quand elle est crue, c'est mille fois meilleur!)
si tu aimes les spéculos, il faudra absolument que tu goûtes les piparkakut. ce sont des biscuits à la cannelle finlandais. auré est à paris en juin, tu penses qu'on pourrait se voir toutes les trois ?
ah ah ah toi aussi t'as succombé a la pate de speculoos, bienvenue dans la secte ^^
bisous
Bienvenue dans l'antre de la gourmandise!!!
Bisous.
Caro
c'est trop bon
si c'est aussi simple que ça, il faut que j'en fasse parec que je me demande bien a quoi ça ressemble!!! contente de te relire en tous cas
maintenant que je sais à quoi ça ressemble, il ne me reste qu'à y gouter....Et puis avec la même recette on doit pouvoir faire de la pâte de pain d'épice rassis????? ( celui que je viens de re-découvrir dans mes stocks )
Bonjour LIsanka.
Ça fait un bail que je ne suis pas venue sur ton blog,le temps me manque un peu...
J'ai entendu parler de cette pâte au speculous mais j'ai jamais eu l'occasion d'y goûter.
Elle a l'Air très réussi:)
Si peu d'ingrédients pour une recette aussi bonne, j'adhère!
je la note, elle doit être tout de même moins grasse que la vraie...
Je n'ai jamais essayé mais ça doit être bon! Bisous
Il fallait y penser :)
chez moi aussi cette pâte fait un malheur
ta recette est toute simple et me parait délicieuse , reste à assayer
J'ai gouté celle industrielle, j'aimerais bien gouter une maison, je vais peut etre me lancer!
Plus simple y'a pas ...... Il ne s'agit absolument pas d'une recette de paresseuse mais d'une recette de génie !
Génial cette petite recette, c'est vrai qu'elle a l'air parfaite ta pâte... et sûrement moins chère que celle du commerce! En plus je peux la faire avec du lait végétal ^^
Plus simple il n'y a pas... j'ai rapportéd e la pâte de spéculos de Belgique mais ça fait loin si je veux en racheter... alors, celle-là va directement dans mes favoris.
Bisous de retour.
Bravo car moi j'adore ça.....Je l'achète toute faite en général et vais tenter de suivre tes instructions et la faire " maison ". Merciiiiiii
c'est sur faut que je me lance...
C'est génial de réaliser sa propore pâte à spéculoos ! Surtout qu'elle est difficile à trouver.
Bisous, Doria
j'en mangerais....et avec une grosse cuillère svp lol
hum!!!
Ha !!!!la pâte de speculoos, c'est une drogue, mon fils en raffole, il la mange aussi à la cuillère.
Super idée ta recette, a essayez, moi qui en achète régulièrement.
je te met le lien du gâteau que je fait régulièrement avec cette pâte. Un régal
http://laurence30.canalblog.com/archives/2009/03/04/12810529.html#c24248147
Bonne journée, bravo pour ton blog.
Laurence
Moi aussi je suis addict à cette pâte trop bonne, ta version doit etre très bonne aussi.
Je n'ose avouer que j'ai aussi craqué lors d'une promo dans mon supermarché et depuis ... Si en plus on peut en faire d'aussi bonne ! Je suis perdue.
Forcément si ça devient une contrainte il ne faut surtout pas te forcer... mais pour autant tes retours me font toujours plaisir ! En plus avec une recette qui me fait bien envie ! Et si le coeur t'en dit n'hésite pas à venir te poser pour un petit pique-nique le 28juin ou le 2août à Paris... j'aurais en tout cas moi beaucoup beaucoup de plaisir à t'y croiser ! longuement bien sûr ,-)
elle donne envie cette pâte ... bises
tres sympa de venir nous rendre visite !! et merci pour ta recette toute simple.
et plus légère également !
Elle a l'air délicieuse, c'est une gourmandise extra !
C'est vrai que ce fameux pot fleuri un peu partout sur les blogs ... à mon grand désarroi car je ne le trouve pas au Québec ... et je voudrai bien goûter !
Alors merci pour cette alternative !
hummm mes garçons en avalent des pots entiers !!!
merci pour cette recette
très bonne idée :)
Comme ca sa évite d'acheter celle en grande surface ;)
ah!! le spéculoos, tout le monde craque...
Hum !
mon péché mignon ! un petit award pour toi sur mon blog.
Bises
Une belle petite gourmandise pour les soirs où on se sent seule!
humm la pâte a spéculos trop bon !! bise sandra
Je comprends ton addiction ;)
Pourquoi tes photos sont TOUJOURS floues ?
je ne connaissais pas du tout ce genre de pâte!!Et si facile à faire!!!Dur ne pas succomber!
Je dirai...meilleure que la vraie.
Bises et bon week end.
paola
je passe te dire bonjour ma p'tite lisanka! en effet parfois le blog ça pèse! je te donne une pâte à spéculoos que j'avais faite si ça te dit!! je t'embrasse très fort!
http://mickymath.over-blog.com/article-20295561.html
impressionnée !
elle a l'air délicieuse !
bisous
Effectivement, ça demande peu d'ingrédients... A tester
Mmm...là tu me tentes dangereusement! J'adooore les spéculoos et j'ai aussi testé une recette de pâte, mais il y en a tellement!Pourquoi ne pas en refaire, après tout?
waowwwwww géniale ,ça doit être trooop bon !
Ah mais non, ça doit être meilleur que la vraie, forcément !
j'ai de la vrai que je n'ai pas testé! mais faite maison, ç a doit être top!
j'avais fait la même avec du lait concentré un vrai délice! rapido et excellent! mais la tienne est plus légère à essayer!
aussi simple et aussi bonne , je garde ta recette sans faute !!! merci ;-)
Une vraie bonne recette certainement plus saine que celle du commerce (30 % de gras !!!).Merci pour cette sublime gourmandise.
J'adore le ton de votre blog. Je me permets de mettre un lien depuis le mien.
J'ai mis longtemps avant de me désintoxiquer des spéculoos. Je me demande si je risque de retomber dans l'addiction si je goûte à ta pâte de spéculoos. En même temps, spéculoos et pâte de spécullos, c'est pas la même chose hein????
Merci
merci pour la recette la pâte à spéculos c pas ce que je peux trouver à Montréal ,mais encore faut il trouver des spéculos|!!en tt cas la tienne me donne terriblement envie !!
Ouille aille aille alors moi aussi je suis carrément addict !
Voila qui va ravir plus d'un à la maison.
miam alors!
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