15 juillet 2008
Les cookies pralinés pépites de chocolat de chez BULLE et carrés choco/cannelle version votre serviteur Lisanka :-)
Ca commence par un très joli film dont j'ai envie de vous parler, un de ces films qui vous prend aux tripes. Couleurs inquiétantes, chiens fauves qui courent dans les rues d'un Beyrouth en lambeaux. Incarnation de la folie d'une guerre charognarde. De l'oubli dévorant, de l'amnesie paralysante qui saisit ceux qui ont survécu.
Image de la mer mangeuse d'hommes, mer de sable et mer de sang. Une douleur exprimée en hébreu intensément. Une langue heurtée, dans laquelle on semble percevoir des accents polonais. Et une souffrance lancinante, récurrente, celle des camps. Comme si l'Histoire se répètait et n'était qu'un éternel recommencement.
J'ai nommé le film d'Ari FOLMAN, Valse avec Bachir. Je vous engage à aller le voir, avec vos enfants. Un film engagé, qui correspond à l'idée que je me fais du rôle du cinéaste, gardien de l'Histoire, contre l'oubli, parfois contre ses semblables.
Difficile de passer d'un sujet aussi grave à un sujet autrement plus léger, qui est celui des cookies. Un peu l'impression de passer du coq à l'âne. Alors oui, même si aujourd'hui, j'ai choisi de réaliser pour vous deux recettes de douceurs, je n'oublie rien. Devant la cruauté du monde, l'essentiel est peut-être de vivre avec intensité et justement, dans une juste mesure. Avec intégrité. Je ne vous livrerai pas ma pensée sur le devenir du monde, plus profonde que celle à laquelle j'ai dû me livrer lors du concours. Je ne sais toujours pas si la beauté sauvera le monde. Ce que je sais, c'est que seul l'Homme peut se sauver de lui-même. Et c'est précisément sur sa capacité à le faire que je me pose des questions.
Ceci est toutefois une autre histoire, que j'aurais peine à vous conter et que je préfère surtout garder pour moi. Sur ce genre de sujets, j'ai beaucoup de mal à faire de l'humour parce que ça ne s'y prête absolument pas. Je suis convaincue qu'on ne peut pas rire de tout, même si j'aime rire par dessus tout. L'intelligence est de savoir s'arrêter au bon moment et de situer la frontière entre ce dont on peut rire et ce dont on ne peut pas rire.
Alors, je ne vous livrerai de moi que ces deux p'tites choses à déguster en dissertant, le cas échéant sur notre avenir à nous et sur notre capacité à enfin vivre ensemble en bonne intelligence.
Les cookies pralinés pépites de chocolat de chez BULLE
Testés et approuvés. Une petite recette de cookies qui saura vous séduire... Je n'ai pas résisté au plaisir de recopier la recette de Bulle mais je vous rappelle que l'originale est par ici, sur le superbe blog de Bulle Sucre: http://bullesucre.canalblog.com/archives/2008/01/06/7464397.html
Ingrédients pour une vingtaine de cookies (les miens sont donc plus gros que chez Bulle)
- 75g de beurre
- 60g de praliné
- 80 g de cassonade
- 1 oeuf
- 220 g de farine
- 2 cc d'extrait de vanille
- 1 cc de levure chimique
- 100 grammes de chocolat à dessert coupé en grossières pépites
¤ Mélangez le beurre et le praliné avec le sucre dans une grande terrine. Ajoutez l'oeuf et la vanille.
¤ Faites des tas sur une plaque de cuisson
¤ Mélangez la farine et la levure, puis versez dans la pâte et mélangez le tout.
¤ Incorporez les pépites de chocolat.
¤ Faites cuire les cookies à peine 10 minutes à 180°C : il faut qu'ils soient encore mous car ils continuent de cuire hors du four.
¤ Laissez-lez refroidir sur une grille.
Les carrés choco carte noir/cannelle fruits d'un jour d'ennui...
Voilà une recette des jours de disette, quand rien ne va, quand on a le temps de rien, pas même de faire des cours, quand deux oeufs s'ennuient dans le frigo et approchent, en bons borderlines de la date de péremption fatidique. Et aussi quand une tablette Côte d'Or à 70% hurle à grand cris pour qu'on l'utilise (oui, chez moi, les tablettes de chocolat offertes par ma grand-mère sont victimes de délaissement. Dénoncez moi à la DASS, bande de gourmands en chapkas, je vous attends au tournant!)
- 170 grammes de beurre ramolli à température ambiante
- 50 grammes de cassonade
- 2 oeufs
- 100 grammes de farine blanche et 70 grammes de farine complète
- 1/2 sachet de poudre levante
- 2càs de cannelle
100 grammes de cote d'or 70%
~Préchauffage 180°C~
¤ Coupez le beurre en petits morceaux et amalgamez-le tranquillement au sucre et à la cannelle.
¤ Ajoutez ensuite les deux oeufs en malaxant bien histoire d'obtenir une pâte homogène.
¤ Incorporez les farines, la poudre levante et les pépites de chocolat.
¤ Tassez la pâte dans un moule rectangulaire afin d'obtenir un gros carré.
~ Cuisson 30 minutes~
Commentaires
Je ne sais que choisir alors je prends les deux :)
des cookies après le cinéma, pour se reparler du films, des impressions, des souvenirs...
l fat que l'onse garde le temps pour découvrir ce film très intrigant...
Un de chaque pour moi merci!
moi je suis captivée avec un petit penchant peut être pr la version praliné mais comme je n'aime pas choir...je choisirai pas! na! les 2 pour moi!
j'ai assi adoré ce film et je suis tout a fait d'accord avec toi : il faut vivre intésemment et à bas les régimes ;-)
Je n'ai pas vu ce film, je devrais, sans doute... jolis cookies, même si je ne suis pas fan de ces petits gâteaux (ça sonne monstrueux mais c'est ainsi...)
ah les cookies je n'y résiste pas !!
Moi je prends des deux car le choix est très difficile ! ^^ Je suis d'accord avec toi et avec Clémence ! ;)
Ce sont les oeufs ou toi qui t'ennuient, en tout cas, le résultat a l'air plutôt fondant, non ?
Je ne tiens pas trop à la canelle mais j'adore le praliné, je choisis donc les premiers ;-)
Je crois bien que je ne vais pas tarder à les faire avec mon p'tit bonhomme.
Tu sais malheureusement les guerres sont toujours malheureuses pour n'importe quel pays car bien souvent ce sont les innocents, les paysans, qui trinquent de la cruauté humaine !
Sinon j'ai bien fais de passer car je pique un petit gateau pour mon café de 14 h merci lolll
Euh ... Moi je veux bien goûter !!! J'en redemande même lol.
Ton carré style biscuit a vraiment l'air extra surtout quand je sais qu'il contient du côte d'or...
Tu as vue le film persepolis? Moi si et j'ai bien aimé.
Bonne journée!
mmmmmm une recette du placard, ce sont les meilleures! ces cookies à la cannelle m'appellent! je m'y mets de ce pas!
ils ont l'air savoureux ces gâteaux...
Recettes appétissantes, récit poétique et grave. Bref, je veux tout, aller au ciné et y manger tes douceurs, histoire d'adoucir l'Histoire...
Le carré choco/cannelle m'invite à la gourmandise!!!
En tout cas pour ce qui est du film..rien que les images , sont tellement touchantes...que je veux bien croire que ça doit être un vrai chef d'oeuvre!
Bisous**
Elo
je prends le tout et me sauve les dévorer ! en ce moment, les cookies, c'est ma grande passion !
Bises
hummm ça donne envie
wouahhhh!!!!! ça déchire !
les photos sont comme d'hab , faites pour nous faire saliver grave .....
huum c'est que du bon tout ça!!
j'en veux bien un peu des deux!
humm ça me plait cette façon de faire des maxi cookies rectangulaires !
tes photos sont un supplice pour nos papilles!
Ce carré devait être à croquer !
Quel délice! J'avais justement envie d'une petite douceur pour finir ma journée!...
Je vois que décidément on a les mêmes grands mères qui nous offrent du pain d'épices et du choco 70% ^^ Ces cookies, faut que je les fasse ! Pareil pour les carrés vu que j'adore la cannelle avec le choco !
je connais grange blanche j'habiterai a deux pas mais pour ma part je serai à Laënnec. En tous cas toutes ces pépites de chocolat miam. la deuxieme recette m'interpelle d'ailleurs. à tester :)
J'aime les 2 moi aussi... difficile de choisir...
9a a l'air trop bon !!! mais est ce raisonnable Alice?!! hier tu as dit: " J'arrête de manger des biscuits , des desserts sucrés ... " Oui mais là j'ai trop envie de ces biscuits là derriére l'écran ... Trop Dur !
Un énorme cookies carré...ouahh, tu viens de réveiller les monstres du fond de mon estomac!
Bonnes vacances à toi, avec ou sans pépites de chocolat!
Je l'avais repérée aussi cette recette sur le site de bulle ! Miam avec de très gros morceaux de chocolat ;)
Bisous,
Alex
Yum, viens donc à Bordeaux faire des cookies :)
Je ne sais pas si cela se dit mais ... "slurpant" tes cookies :-)
Je préfère le praliné mais le chocolat me tente aussi !!! qd au film, à voir absolument !!
Très beaux cookies dans lesquels j'aimerais bien croquer... De toute façon, j'adore ces petites gourmandises alors... Biz. Véro
un peu flous mais très apétissants ces coukies :P
Tu aurais du être critique de cinema : tu as tres bien su parler de ce film
quand aux recettes elles ont l'air vraiment excellentes
Humm ! très sympa ces cookies ! avec du praliné cela doit être délicieux !!!
Je me demandais ce que c'était que ce film. Me voilà renseignée ... et tentée ! ;o)
Bises
Hélène
en bonne gourmande je goute à tes deux douceurs
Entre les deux mon coeur balance...pas besoin de choisir, j'essaierai les 2 recettes! ;)
(Valse avec Bachir, tres joli film...)
Hummm,que de bonnes choses...
Délicieux!
slurp
salut je ne sais pas depuis combien de temps tu es revenue dans la blogosphère, j'apprécie beaucoup tes recettes chocolatées lélé ! bon été, bon cinoche, bon appétit ! biz, liseron
l'homme est sans doute le plus inhumain des animaux de cette planète...mais je veux continuer à croire qu'il en existe encore beaucoup de vrais...
Je prends un bout de chacune de tes douceurs pour m'y aider. Biz
ma p'tite lisanka, je veux bien quelques biscuits! merci pour ta com! je t'embrasse! micky
Je gouterai bien au 2, j'adore le praliné et je raffole de cannelle, merci pour ce partage!
hum que ça a l'air bon!
ça fait un moment que j'ai envie d'aller voir ce film au cinéma, je crois que je ne vais plus tarder ^^
je préfère les cookies , pour les mettre dans mon pot réservé à cet usage...Quand au film, avant qu'il n'arrive ici, je ferais mieux de m'offrir le dvd et le coller dans l'ordi, la culture à la campagne, c'est plutôt le blé et l'orge .
un ptit faible pour les premiers, et tu me donnes envie de ressortir du frigo ma pâte pralinée...tes cookies seront au programme je pense aujourd'hui ;-)
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=177384&pid=7626757
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
