08 juillet 2008
Lisanka ENFIN de retour: Gâteau yaourteux à la crème de salidou, pâte de pistache et pralines roses
Et oui, me revoilà culinairement parlant. Après pratiquement un mois de stand by, même si je suis malgré tout venue poster quelques nouvelles. Me revoilà entière! Je ne sais pas comment j'ai tenu, certains ont craqué, car concours+partiels+diplôme, ça faisait trop. Moi j'ai tenu, j'ai tout fait sans péter les plombs! Je ne sais pas si c'est une chance, mais je ne me projette pas dans l'avenir dans ces cas-là. A chaque jour suffit sa peine! Tous les matins en me levant, à l'aube d'une nouvelle échéance, je pensais à l''échéance de la journée et pas à celles qui allaient suivre! Et je fêtais dignement l'épreuve passée le soir, en solo, devant ma téloche avec un pudding!
Après 20 heures de concours sur 4 jours, 8 heures de partiels dans la journée et 4 oraux dont deux très importants pour mon diplôme sur trois jours, 1 mois après mon stand by, presque un an jour pour jour après avoir commencé à réviser, je suis là. Fière de moi. Non pas de mes performances car je pense en toute sincérité et sans fausse modestie aucune que je ne serais pas admissible. Fulgurant effet d'entonnoir. 1900 candidats pour 80 places! Et comme je ne suis pas ce qu'on peut appeler une bachoteuse... Je travaille pour moi et je déteste plus que tout recracher des plans tout faits. Ce qui peut apparaître à certains comme une qualité. Oui, effectivement, dans la vie, j'ai remarqué que ma personnalité loufoque est un avantage. Dans la vie! Mais dans ce type de concours, on est pas vraiment dans la vie, on est aux frontières du réel :-)
Je ne l'ai pas passé à Paris mais dans ma petite-grande-royale-provinciale-touristique ville de banlieue. J'y ai rencontré des gens sympas, de vrais gens avec qui il fait bon discuter. Ils m'enviaient mes pains d'épices et puddings qui embaumaient quand j'ouvrais bruyamment l'alu! Raaaaah quelle jouissance de déranger cette atmosphère studieuse. Pi on pouvait même aller faire pipi en paix sans trouver un surveillant dans sa cabine. Ni juste derrière la porte hein! Heureusement car moi ça m'aurait empêchée de me concentrer pour faire mes besoins! Ben oui, mais quand quelqu'un est là à écouter le moindre bruit, vous avez du mal à vous fixer sur l'objet de votre visite aux toilettes: le p'tit pipi ou la p"tite crotte comme dit ma maman à ses élèves de 4 ans!
Au bout de la première heure, c'était le défilé des petites vessies comme moi, souvent des femmes mais aussi des hommes, et même de manière étonnante beaucoup d'hommes. Statistiquement, dans le corps, ils sont un peu beaucoup minoritaires mais tous ces p"tits gars avaient vraisemblablement des problèmes de prostate qui les rendaient vulnérables à la pause pipi! "tin, enfin une égalité de ce côté-là!
Nous avons eu juste quelques déboires, rhho rien de grave. Peu à avoir pris une certaine option et pafi pafou sujet que beaucoup considèrent hors-programme. Visiblement, il serait dedans, ce que je veux plus ou moins bien croire. Quand j'ai entendu le sujet, lu à haute voix par un président de salle plein d'emphase, je me suis dit: "Lisanka, t'as encore zappé une partie du programme, en plus d'être sourdingue, t'es bigleuse, ça craint, ma vieille, t'es même pas bonne à marier Si tu rates ces concours, seul le couvent voudra bien de toi, et encore".
Pi nous n"étions que trois à avoir pris cette matière dans la salle. Donc ben, il y avait 40 compatissants mais peu concernés et trois en grosse galère. En 5 heures, j'ai appris beaucoup de choses en tournant les pages de mon code et de tout le reste! J'ai pondu un truc en deux parties, deux sous-parties, avec intro, conclusion et transition. Je ne présage pas du contenu puisque je n'avais jamais traité le thème en question. Beaucoup sont partis de la salle dans les autres centres d'examen. Moi je suis restée! Je pouvais pas me casser après avoir révisé (et souffert) un an!
Donc je ne serai certainement pas admissible mais je sens que je n'ai rien à me reprocher et c'est important! L'année prochaine, je le retente malgré la réforme. J'en tente 6 ou 7 autres, je ne vous dis pas lesquels car vous allez halluciner! Mais bon, été à bosser les oraux "au cas où" et "en prévision d'autres concours"! Je vous tiens au courant en septembre mais dans ma tête, je suis déjà passée à autre chose!
10 jours en Russie à cheval entre la torpeur de ces deux mois d'été. Chez mon ex-coloc, adorable et russe; russe et francophile! Ca s'est décidé en une semaine. Le destin, parfois...
En attendant mes embardées de puddings, de fars et de flans (pendant les révisions, j'ai pété un cable avec ça, je ne me suis nourrie que de ça le soir! J'étais en pleine forme. Surtout après une casserole de pâtes le midi, je peux vous dire que ça carburait grave!), je vous livre ma dernière recette au salidou (lequel a d'ailleurs réussi à me lasser!) avec des pralines roses dont je ne me lasse pas.
De lait ribot, pâte de pistache, pandan, fars, flans, yaourteux, déments, tarés, dégénérés, je ne me lasse pas non plus mais ça sera pour une prochaine fois.
Pour ceux qui seront de la partie le 6 juillet à Bercy, je vous dis à très bientôt. Et aux autres, à très bientôt aussi, plein de recettes et de bonnes adresses vous attendent par ici :-)
Gâteau yaourteux à la crème de salidou, pâte de pistache et pralines roses
Pour un moule de 26 cms de diamètre:
- 1 yaourt nature brassé
- 70 grammes de sucre roux
- 4 oeufs
- 150 grammes de farine et un demi-sachet de poudre à lever
- 300 grammes de crème de salidou
- 2 càs de pâte de pistache (pot de 800 grammes carrément exsangue, il faut que j'aille chez G DETOU)
- 80 grammes de pralines roses
~Préchauffage du four 180°C~
¤ Battez les oeufs avec le sucre dans une terrine et ajoutez le yaourt nature en mélangeant bien.
¤ Ajoutez la crème de salidou ainsi que la pâte de pistache en battant bien afin d'obtenir une pâte homogène.
¤ Incorporez la farine et la levure en fouettant bien pour que la pâte soit lisse.
¤ Ajoutez enfin délicatement les pralines roses.
~Placez au four pendant 40 minutes. La pointe du couteau doit ressortir propre!~
Et merci encore pour votre soutien, vous avez été des supporters de choc :-) . Je pensais à vous avant les 5 minutes qui précédaient la lecture du sujet, pendant lesquelles chacun gérait son stress à sa manière Moi je pensais à quelque chose d'agréable, choses culinaires ou voyages :-)
Comme: mes parents, mes tantes, ma couz, mes grands-parents, mon ami A, mes amies C, L et P. Mon amie Jana de Berlin, mes amies russes! Et la maman de M, vraiment adorable :-)
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Et aujourd'hui, Ingrid a été libérée! Je suis heureuse pour elle et sa famille. J'avais 17 ans quand elle a été prise en otage. Je me souviens comme si c'était hier. Ses deux enfants sont un peu plus jeunes que moi mais pas de beaucoup. Je leur souhaite très sincèrement beaucoup de bonheur, beaucoup d'intensité pour rattraper les moments qu'on leur a volés.
Commentaires
C'est vrai que les concours sont ingrats et difficiles....je te souhaite néanmoins plein de réussite....
En attendant, bonnes vacances....qu'elles soient aussi douces que cet incroyable gâteau gourmand!
L'essentiel c'est que tu l'ai fait et jusqu'au bout!!Pour ça déja bravo et continue de nous concocter de bons flans, clafoutis et autres...connais toujours pas la crème de Salidou mais ça viendra...Aujourd'hui j'ai 45 ans et toujours pas de reprise de travail, j'espère que ça reviendra, bises et bonnes vacances à toi
Quel courage, quelle ténacité ! Je crois tout de même les doigts pour toi :-) et je suis bien dépitée de savoir que je ne pourrais te croiser le 6 juillet, ne pouvant pas y aller ! Vraiment dommage, on aurait débuté un traité sur le lait ribot, toutes ses vertus et sa dimension culinaire :-) Bises Flo
Très jolie gâteaux bien parfumé. Contente de ton retour. Bonne journée.
Il en faut de l'energie pour plancher sur des examens!!
En lisant ton post je me suis replongée quelques années en arriéres ... je suis aussi passée par là ..
Et quel retour en beauté!!!!! Miam!
c'est un beau retour avec un gâteaux pareil! je suis contente de ton retour ;)
et c'est une grande nouvelle qu'Ingrid est enfin libérée après tout ce temps.
ouf! c'est fini...
chapeau pour toute cette énergie dépensée, ces révisions qui m'apparaissent sans fin, le trio concours partiels diplôme... bon courage pour la suite, les vacances qui commencent, et, il me semble, une longue liste de fars, flan, clafoutti, et autres douceurs à tester...
ma petite soeur avait des entretiens pour des écoles de commerce...
bises et bonne journée
Bon retour dans la vraie vie! Bises
Un poil barré comme d'hab, ce gâteau ! Tu remplacerais la crème de salidou par de la confiture de lait ?
Je croise les doigts! Et je prendrais volontiers une part de ton gâteau yaourteux, même si je n'ai pas passé de concours ;-)
Bonne vacances :)
C'est cool que tu sois de retour ! ^^
Pour tes examens, l'essentiel est que tu ne te soit pas découragée, que tu ais tenu le coup et que tu ais fait de ton mieux. Avec tout ce que tu as préparé, c'est sur que tu carburais un max ! XD
En tout cas, je prendrai bien un petit bout de ton gâteau ! ;) Bon après-midi.
ma petite lisanka, merci beaucoup pour ta com! j'espère que tu vas passer haut la main,très appétissant ton gâteau! je t'embrasse !micky
Il faut y croire jusqu'au bout, bonnes vacances à toi, bisous !
Un concours reste un concours avec ses agréables surprises parfois ! Il faut continuer à y croire malgré les doutes qui s'installent les jours précédents l'annonce des résultats ! En tout cas, profites-en en attendant pour revenir à la vraie vie et profiter de ce qui t'a manqué durant ces mois de prise de tête intelectuelle ! Allez, un petit bout de ton gâteau pour fêter ça !
avec les concours , on ne sait jamais ce qui peut arriver , ne te décourage pas , qui t'as dit que les autres avaient été meilleurs que toi ?
moi aussi je fête la fin de ce satané concours et je je te pique un bout de ton délicieux gateau
bonne vacances russes
bises
Eh bien... les etudes... beurk! Je suis contente d'en etre sortie. Les concours, oraux, partiels, le stress, la feignantise, les mecs, la plage, le soleil, les fetes, Marseille!!! Que de mauvais souvenirs! Bon, je te fais rager la, mais tu vas t'en sortir superbement... et puis tant que tu as ton petit pudding reconfortant qui t'attend a la maison, tout va pour le mieux... c'est quand le Jour J du depart pout la Russie? Venez donc a Moscou toutes les deux! 10 jours! Tu peux bien en passer 2 a Moscou! J'y suis jusqu'a de but aout!
Bises
Valerie
bin dis moi quelle aventure !!!!
bon ici, pas de pralines roses, ils ne connaissent pas ???? mais merci pour cette recette !!
Bon retour!!! tu as l'air en pleine forme, ça fait plaisir. Il n'y aura plus de salidou alors quand tu auras fini le tien ? dommage ou tant mieux, c'est bien de passer à autre chose aussi, même au niveau des études car je crois comprendre que tu vas bifurquer radicalement :)
Je ne sais pas quel concours tu passais. Je croise les doigts pour toi en tout cas! Avec ces fichus concours, on ne sait jamais ce qui peut arriver...
Je t'imagine dans la salle ouvrant ton papier aluminium avec certainement un p'tit sourire en sentant cette bonne odeur...
Bonne chance pour les résultats et peut-être à samedi (Je ne sais pas encore...)
un joli mélange sucré!!!
Bravo pour ton courage et bonne chance
J'éspère vraiment que tu arrivera à valider quelques matières
Et le couvent ....oublie !!!
tres joli gâteau !
Si tout le monde a abandonné, ptet que tu l'auras ton concours. Sinon les concours je connais, pour les écoles de commerce, 3 semaines a 8 h d'epreuves par jour , ben apres jetais lessivée , physiquement et mentalement, d'ailleurs impossible de me concentrer pr réviser les oraux après..Je suis en stage sur Paris ca te dit qu'on se voit? Toutes les deux ou ac Anne so...Je sortirai ( je commence lundi) vers 18 h mais un café ou un resto ? Bisous!!
ton gâteau à l'air très bon!
bon courage en attendant tes résultats!
Que c'est bon de te lire! Surtout "Stop" de dire que tu es recalé. La pensée créatrice tu connais...?!:)...c'est pas ces mots là qui va t'attirer le bon:)
En tout cas BRAVO pour ton travail et ta determination qui sont déjà une belle réussite!
Miam tes douceurs!!!!
Et puis, je devais normalement être au pique nique le 6, mais c'est fortement compromis, car mon homme par à Lyon ce week-end.
Je te fais de gros bisous**
ELo
Pour un retour gourmand, c'est gourmand. Si nous t'avons aidé un peu, tant mieux. Quoiqu'il en soit, bisous et re-bisous.
J'imagine très bien ton soulagement avec la fin de ces épreuves. Lorsque qu'Alexie passe ces épreuves, je stress en me demandant si elle va maîtrisée le sujet qu'elle a en fasse d'elle. Et le soulagement lorsque tout ceci est terminée. Tu reviens sur la bogosphère culinaire avec un beau gâteau et c'est très agréable de pouvoir de lire à nouveau.
Le petit mot sur Ingrid est très touchant et nous sommes également très heureux à la maison pour elle et sa famille que son calvaire est pris fin.
Bisous ma belle et à bientôt, Doria
mmmm la pâte de pistache, faut que je refasse un gâteau avec, le pot est encore rempli et les envies de faire des macarons de mon chéri semblent s'être envolées avec le retour des hirondelles...ca doit être le principe des vases communicants :)
Welcome back en tout cas et profite pleinement toi aussi de ta petite libération.
Et bienvenue à Ingrid pour son retour en France, nous sommes tous tellement ravis de la savoir LIBRE !
bravo pour ton courage , le plus important c'est d'être fière de soi , non ... ben moi je dis chapeau et éclate toi bien en russie !! bise et à bientôt
Que d'aventures! J'aime bien quand tu nous racontes tes déboires de concours, on s'y croirait, tout le monde est déjà passé par là sauf que généralement l'entonnoir n'est pas si fin... mais comment as-tu pu te retrouver dans cette filière me petite Lisanka... t'es maso ou quoi ??!!??
;)
En tous cas j'espère que tu vas passer de bonnes vacances car elles sont méritées et avec plein de bonnes recettes de flan avec des fruits d'été en perspective... elle est pas belle la vie!
Tout plein de bises,
Marion.
Un gâteau plein de bonnes choses pour les examens, je ne sais pas ce que tu prépares mais j'espère que tu réussiras car tous ces efforts sont bien mérités, je prépare aussi un concours en ce moment et ton expérience m'aide à anticiper bien que je ne soit pas aussi débordée, déjà rien qu'avec l'épreuve de maths niveau collège, j'ai des soucis ! En tout cas, bravo pour ton courage et vive Kaliningrad (ce n'est pas le lieu que je penserais idéal pour des vacances mais pourquoi pas !)
superbe gateau appétissant
bises
Bravo. Franchement, je suis béate d'admiration pour ta résistance à l'effort. ça fait bien longtemps que j'ai passé l'âge des concours...
Salidou, pistaches, pralines roses, j'ai du mal à imaginer le goût, mais à voir c'est joli tout plein. Tu as mérité ces vacances russes !
Ohlala, je connais, apres mes classes prepa, l'entonnoir n'etait pas beaucoup plus large. Une semaine de revisions de 2 annees de cours chargees et des concours s'etalant de 8h a 6h du soir toute la semaine (juste pour une ecole) afin d'etre admissible aux oraux, c'etait dur dur...Mais je croise les doigts, tu l'auras et en tous cas, tu as bosse pour ca! Fallait bien un p'tit flan a la Lisanka pour se remettre! Bises.
J'ai bien lu ton article, et bien étudié ta recette, tu as l'air d'être une marrante toi ! j'ai une question a te poser :
C'est quoi la créme de salidou ?
En ce qui concerne les examens, ma fille ainée s'est a charnée plusieurs années de suite a passer des concours pour entrer dans des établissements publics, elle a fini par laisser tomber, elle a tout de même un bon travail, et gagne trés bien sa vie pour la région...... mais elle ! elle n'aime pas trop les gateaux...
A plus tard...
Bravo pour ton courage ! Ne t'inquiètes pas, je suis sure que cela se passera bien l'année prochaine ! Les concours s'est toujours un peu aléatoire...
Merci pour ta nouvelle recette et contente que tu sois de retour ! Je vais la tester dès que j'aurais tous les ingrédients. Cela a l'air tellement délicieux avec ces pistaches et pralines!
C'est marrant... J'avais aussi 17 ans lorsqu'elle a été capturée. Six ans de dure vie. Terrible.
Et oui dur dur ces fins d'années scolaires, chez nous aussi il y a eu de l'éches : rien de tel qu'une bonne petite recette pour se remettre de tout cela !
Une douceur réconfortante pour dire OUF ap des semaines de labeur!
Je te souhaite de retrouver tes origines russes avec plein d'étoiles dans les yeux!
PROFITE DE TES VACANCES!
bises
et puis si tu ne réussis pas tes exams , tu pourras toujours te recycler dans la cuisine !!!
olala!!
Bravo!!!
Je suis sure que ça ira!!
joli gâteau!!
bisous
Bravo pour ton courage et bravo aussi pour ce gâteau bien appétissant !
humm qu'il est appétissant ton gâteau
On est tous fière de toi df'avoir trimé si fort pour tes concours et bravo aussi pour ton retour en beauté avec ton gâteau!
Bisou!
Un retour avec une gourmandise en prime ! Génial ! Bises.
je sens que tu t'es défoulée avec ce post !! je suppose que tu vas maintenant souffler et passer de bonnes vacances !
quel courage ! en passant ton gâteau a l'air délicieux
salut !
dis moi, tu passais quel concours? ;-) je suis curieuse! ces gâteaux ont l'air drolement bons...
Moi je déguste, sans pour autant savoir cuisiner!
Je te souhaite de bonnes vacances, reposantes et ressourçantes.
Bravo pour ton gâteau. Les ingrédients me font saliver! (salidou, pâte de pistache. Hmmmm!)
j'ai une copine qui jurais qu'elle s'était plantée partout dans chaque concours....Et qui est, depuis, chef de service de cythogénétique , alors je garde confiance dans tes résultats !
tiens, j'ai même l'impression que plus les blogueuses sont diplômées , plus leur créativité- déliro-culinaire est grande , est-ce lié?
profite de tes vacances pour te remplumer tout en te vidant la tête , et faire une descente conséquente chez G Detou , tu l'as méritée !
je passe te dire un petit bonjour et te donner un bisou! micky
Vivement que la vie avance d'un petit quart de tour et que tu sois enfin libérée de toutes ces histoires de concours. on vit bien aussi, sans la pression. Quoiqu'il en soit, toi, tu sais bien la faire redescendre, la pression, avec tes jolis gâteaux !
Repose-toi un peu quand même.
Bises
Hélène
Moi aussi je suis en fin d'études et entre le mémoire, le stage, et la recherche d'emploi c'est très très fatiguant !!
Accroche toi c'est un mauvais moment à passer.
Superbe gâteau moelleux et craquant à la fois, j'en suis sûre! Je t'en pique une part, c'est possible?
Il est vrai qu'il n'y a jamais assez de places attribuées suite à un concours mais j'espère de tout coeur qu'il y en aura une toute petite pour toi ;-)
Félicitations aussi à ton p'tit frère.
Décidément je n'en doute plus du tout du tout... tu es folle Lisanka ! mais c'est une douce folie et comme je les aime... donc pourvue que ça dure longtemps... en tout cas assez pour te laisser le temps de venir à une de nos prochaines réunion blogueske ,-) ! bon donc salidou et pralines roses... je sens que je vais craquer !
Ben dis donc, qu'est-ce qu'il beau, ce gâteau !
Bonne chance pour ton concours ! (croisons les doigts...)
Ca c'est sur quels que soient les resultats, tu peux etre fiere de tout le boulot fourni ! Et on croise les doigts...
Et moi je te pique la recette de ce gateau qui a l'air moelleux moelleux... Miam miam !
coucou alors moi j'ai pas tout suivi, c'était un concours de quoi ? en tt cas je te comprends bien, moi aussi j'ai du passer mes exams, faire un déménagement (du danemark) passer un concours (le lendemain) et partir à 900 km pour passer un entretien ! j'espère pour toi en tout cas que tu as réussi !!
j'en veux trop craquant!!!tous les ingredients que j'aime
bravo
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