25 mai 2008
Blond mais pas "con": citrons/huile d'olive/amandes presque comme le Pétrin
Hééééééhhhhé, je fais dans la vulgarité, comme c'est newwwwwww my dear friends. Ben oué, je suis pô blonde et dans la famille personne n'est blond. Nous sommes tous bruns, ce qui tord le cou à un autre cliché qui veut que les slaves soient blonds, avec des tresses ('tin, comme ça m'a gavée qu'une fille qui ne me connaissait pas me dise "je vais te voir arriver avec des tresses blondes comme une 'tite ukrainienne"). Nous sommes bruns aux yeux clairs!
Pi où kecékejenété moué? Je vous démonte un postulat là, non "tout ce qui est blond n'est pas con" (ça rappelle les slogans à deux balles de quelqu'un là). On en sait quelque chose, hein, des bruns peuvent aussi être cons, très cons, des petits cons! Mais ça c'est une autre histoire, pas très belle à raconter.
Moi, je veux vous raconter une belle histoire gourmande. Une histoire blonde des plus heureuses. Elle n'est pas vraiment de moi; elle est de Sandra, du très trèèèès beau blog Le Pétrin (http://sandrakavital.blogspot.com/). C'est une petite histoire qui m'a parlé et qui m'a tapé dans l'oeil, comme beaucoup de recettes de Sandra. Chui un peu intimidée, parce que ses photos sont toujours ultra léchées mais bon... Je fais moins bien, moins beau mais autrement et peut-être pas moins bon. J'ai nommé le Gâteau de Giada citron/amandes/huile d'olive. Alors merci Sandra pour cette jolie recette, pour tes jolies billets et pour tes histoires blondes comme la paille, les blés, la douceur, la candeur, le sucre... à moins qu'il ne soit roux celui-là.
PS: J'ai recopié la recette de Sandra. L'originale, la vraie, c'est par ici: http://sandrakavital.blogspot.com/2007/10/amandes-citrons-huile-dolive-le-gteau.html
Blond mais pas con: citrons/huile d'olive/amandes presque comme le Pétrin
Pour un moule à cake de 25 cm environ (6 à 8 personnes)
- 200g farine T55
- 2 cc levure chimique
- 1 cc sel fin
- 3 oeufs moyens
200g sucre(seulement 100 grammes de sucre, et roux pour moi, je vous dis, j'y tiens)- 2 cc zeste de citron
- 2 cc zeste d'orange
- 60g lait
- 180g huile d'olive extra-vierge
- 70g amandes effilées
~Préchauffer le four th 6 (180°C). ~
¤ Huiler légèrement un moule à cake (comme Sandra, j'ai préféré le format cake)
¤ Mélanger la farine avec la levure et le sel et réserver.
¤ Dans un grand saladier, fouetter au batteur électrique les oeufs avec le sucre et les zestes finement râpés ( jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. )
¤ Ajouter le lait et battre quelques secondes pour le mélanger puis ajouter l'huile d'olive en filet tout en continuant à fouetter.
¤ Verser sur l'appareil la farine réservée et l'incorporer à l'appareil avec une cuillère en bois ou une spatule: il ne faut pas travailler la pâte à ce moment-là, simplement mélanger jusqu'à ne plus voir la farine.
¤ Ajouter les amandes, mélanger rapidement puis verser la pâte dans le moule huilé
~Enfourner et cuire environ 30 min. Tester la cuisson du gâteau avec, comme le préconise Sandra, un cure-dent (comme c'est romantique). C'est histoire de ne pas transperser le cake tel Lancelot croisé avec une Jeanne d'Arc dégénérée. ~
Le cure-dent doit ressortir propre. S'il est sale, deux hypothèses:
- le cake n'est pas cuit
- vous vous êtes trompé et l'avez enfoncé dans votre bouche mal lavée (je sais, c'est un peu blond ça!)
~Laisser refroidir avant de démouler. ~
~A déguster au petit déjeuner. Sandra met de la confiture dessus, un peu comme du pain. Personnellement, je l'ai mangé nature et c'était superbement bon aussi!~
Et pour les curieux en goguette, Lisanka de haut en bas ;-) Je vous épargne mes chaussettes (photo prise en plein délire avec un ami, vous n'aurez droit qu'à mon jean, bande de voooooyyyeurs!)
Commentaires
jsuis prems !!!!ouais!!!! trop génial!!!! et j'adore ton cake avec les amandes!!! moi je suis accroc de l'amande et ce cake il a l'air super bon..trempé dans un bol de lait chaud pour qu'il soit encore plus moelleux et fondant (heu le matin seulement je fais ça!!!) et avec une tasse de thé...bon en gros j'adore ce cake et celui là c'est sur je m'y mets des cet après midi!!!!j'en veux pour mon gouter!!!! quant à la photo, super chouette!!!tu es vraiment une sacré belle fille même quand tu laisses tes nattes à la maison!!!! bon c'est chouette d'enfin pouvoir mettre un jean sur un prénom!!!
blond, trop mignon et surement tres bon !
oh ben je ne sais pas si ce gâteau là est con, mais alors pfiuu, moi, j'ai qu'à regarder sa texture pour avoir une seule envie: y gouter!! je vais me le faire pour l'avion me menant pour l'Arménie tiens!
j'adore ton cake! ça doit etre bon!
je suis en plein revision de partiels là mais dés que c'est fini je file tester plein de resto :-)
Hummm j'en prendrais bien une petite part ;)
Ce que fait Sandra est superbe , je viens d'être émerveillée par le gâteau à l'orange qu'elle présente dans le Mag N°2 de Cuisine-P@ssion .;;
je ne me rappelais plus de celui que tu proposes aujourd'hui . je te suis sur la réduction de sucre !!!
Ce cake a tout pour me plaire, parole de blonde ;-))))
Il a l'air tres bon ton cake mais chez moi j'ai fait un bide total avec le gateau italien du petrin à l'huile d'olive
Je n'ose pas en reessayer un autre
Pratique le truc de cure dent !!
J'en vois déjà une part se tremper dans mon chocolat du matin... ah non c'est vrai chuis au régime!!!lol
:)
Un délice ton cake même pour une "fausse" blonde. Bises
ah oui les préjugés sont solides...blond=.on...,moi aussi je suis d'origine slave (polonaise) brune aux yeux noirs,les gens comprennent pas..;c'est comme le fraçais porte un béret,l'américain est obèse,tous les musulmans sont terroristes..;qu'est ce que tu veux,sans ses repères les gens se sentent perdus apparement...
sinon pour en revenir au sujet...citron amandes je signe,mais l'huile d'olive en cake j'ai déjà tenté,elle était trop fruitée...peut être si je prends une autre qualité....
mais il fait envie!!!
Le coup du cure dent c'est pas blond, c'est gore !
Pas testé la version de Sandra mais huile d'olive/citron/amande c'est en effet irrésistible !
Avec du du roux...extra!!
Bien délicieux ton cake blond avec ces arômes!!!
Pour le riz au lait, c'est bien les proportions. C'est à dire 1 l de lait écrémé + 250g de riz rond et cuisson à feu doux tout en remuant.
Bon dimanche, Doria
chouettes, ce cake et ce jean ;-)
ooooh je veux un morceau! biiises ma chérie! micky
Un bon cake, un délire à la Lisanka et un bon moment pour moi qui essaie de te lire le plus souvent possible car tu me mets de belle humeur.
Bises amicales
il a l'air terrible ce cake !
ils à l'air troooop bon ce cake!! j'adore le titre hihihi
en tout cas j'en prendrais bien une part!
Super ce cake !
Il a vraiment l'air délicieux! Amandes, citron, orange et huile d'olive... Cela donne envie de tester ta recette!
merci merci merci de prendre la défense des blonds!!!;-)
très beau jeans, au passage!mdr
Superbe photo de jambes!!! il a l'air bien bon ce cake
MAis ce cake a une allure de pain (il est sans beurre...et ça c'est pas pour me déplaire)!!! Super, j'adore!
Moi aussi, je diminue le sucre (Comme ça je peux en prendre une part de plus sans culpabiliser ;-) )
Je comprends pourquoi tu as craqué sur cette recette. Il me plaît beaucoup également ce cake!
Bises
Une part pour une demie blonde c'est possible ?
Ah mais faut se méfier avec les slaves... Tu serais pas une fausse brune comme j'en ai tant vues à Cracovie ? Non je rigole, le prends pas mal, hein ;-) ton cake est divin, c'est une recette que j'ai repérée depuis un moment, j'ai déjà fait des tonnes de cakes au citron et aux amandes et à l'huile d'olive, mais pas encore précisément celui-ci !
Ciel ! Quand j'ai les pieds joints, il n'y a pas l'ombre de la moindre minuscule fente entre mes jambes ;-) (sinon, j'ai les mêmes tomettes dans ma cuisine, tout le monde s'en fout, je sais... ;-))
Comment ressort l'huile d'olive dans ce cake ??? je suis étonnée de son utilisation
ha ! les préjugés , il ont la vie longue , mais ça permet de rire de temps en temps
tiens une blague sur le sujet :
sais tu pourquoi les brunes rient des blagues sur les blondes ?
c'est parce qu'elles ne les comprennent pas !
je suis brune mais avec la mfrange rouge ;-)
ton cake de brune est superbe et j'aime sa blondeur
Ma parole, tu es la reine des cakes.
Tes petits commentaires me font à chaque fois rire.
Quant à cette recette blondinette, j'aime beaucoup.;)
Etant blonde, je ne peux qu'approuver!!!
Tu peux me dire comment tu fais pour avoir des jambes comme ça en mangeant des gâteaux pareils.... C'est vraiment pas juste...
P.S si tu viens à Dinard c'est été envoies moi un mail...
j'en veux bien une part ou même deux...je suis au régime..grossissant...
yes, le sucre roux y'a qu'ça d'vrai, mais dans ce cas-là le blond aussi a droit de cité ! il est moins con que le blanc ! ta recette me donne déjà faim, malgré le méga bo bhun à ma façon que je viens d'engloutir en 5/7... faudrait que je me le fasse livrer pour demain matin !!!
Moi je n'ai qu'une seule chose à dire... les chaussettes !!! ,-)
j'en prends une part s'il en reste !!
J'adopte ce cake blond, il est moelleux à souhait.
Bonne journée
Bien que je ne sois pas blonde,j'aurais besoin de savoir si le goût de l'huile d'olive ne se sent pas une fois cuit,car côté texture ce cake est pile ce que j'aime!!!
Bises
Nathalie
y a tout ce que j'aime dans ce cake!!
Humm ça donne drolement envie j'en avais fait un y'a quelques temps mais sans les amandes alors a tester :D .... Tu m'a donné une envie de cake...
Bises
HUMMMMMM voilà de l'originalité... il fallait y penser, a l'avenir je penserai à ton billet quand j'aurai un gateau a transformer ^^ Merci
il me plaît bien ce cake un peu rustique! j'aime beaucoup le délavage de ton jean! lol
J'adore ce genre de cakes à l'huile d'olive ! En plus il a l'air tellement parfumé ! Moi non plus je ne suis pas blonde mais je n'ai rien contre ce très blond de cake, au contraire !
ah ouais, j'en veux bien une part de ton cake de blond...!!
Ce cake devrait avoir du succes chez moi aussi, on aiment beaucoup ce genre de gâteaux pour le petit déj!
Arriver en 46ème position ce n'est pas cool, ou on rabâche les mêmes choses ou on se creuse les méninges jusqu'à la méningite pour trouver quelque chose d'original...bonne nuit alors!!!
Avec ou sans confiture c'est sans problème. Mais, pour avoir testé un autre gâteau à l'huile d'olive, ne peut on pas diminuer un peu la quantité ??
I'm shocked! T'es nue sous tes vetements dis-donc! J'espere au moins que tu ne fais pas reference a moi avec les slogans a deux balles sinon j'suis mal;-)
En tous cas, ce gateau made in Giada de Laurentiis que tu as trouve chez Le Petrin est a essayer d'urgence et a lecher comme tes photos!!
Wow.
Tu vas bien ma belle?
:$
J'ai déjà eu l'occasion de tester l'huile d'olive en pâtisserie et c'est vrai qu'elle donne un goût... hum ! moi, je l'aime bien ton cake... blond !
Blondement bon!!!!Franchement citron/orange et amandes...je dit VOUI! Moi l'autre jour dans un magasin on m'a demandé si j'étais Russe;)
Et dit donc tu as de jolies gambettes toi!
Biz**
ELo
Je trouve le blog de Sandra génial aussi et tu as choisis une recette qui m'a l'air vraiment délicieuse.
Chez nous on raconte que "bon" ne s'écrit pas avec un c, et ton bon blond cake le prouve ! Délicieux !
Il à l'air excellent, je trouve que l'huile d'olive donne un ptit quelque chose de différent et de délicieux aux pâtisseries
Bon alors si je récapitule : tous les bruns qui ne sont pas blonds sont cons et tous les blonds qui ne sont pas bruns ne le sont pas forcément (cons).... En plus tout ce qui porte un jean n'est pas forcément slave avec des tresses et surtout ne porte même pas un string !
T'as fini de bousculer toutes mes certitudes ! Heureusement que le gateau blond à l'huile d'olive est là pour compenser toutes les calories perdues à essayer de mémoriser tous ces bouleversements.....
il a une gueule sympa
ton gâteau, j'avoue que je m'en ferai bien un morceau moi aussi au petit dej
J'aimerais bien y goûter à ce cake il est super!
Merci pour ton comm! J'aurais bien aimer goûter ton cake qui m'a l'air bon, blond et bronzé:) A croquer!
il a l'air trop bon ton cake !
avec de la confiture...non. simplement avec un tout petit peu de beurre salé...rhho dans le café... trop gourmand ça! biz
Je sens les bonnes odeurs de ce cake jusqu'ici ;o) Il en reste j'espère :o)
Bises,
Alex
Comme quoi les préjugés.... je suis "issue" d'un mélange italo/guyanais et je suis rousse...
En tout cas super cake !
Et encore merci pour tous les messages laissés sur mon blog !
Isa
j adore comment tu oses les mélanges!!!et apparement ça paye toujours!
Pour le petit-déj ou au goûter il me tente beaucoup ton cake !
Bisoux
bonsoir lysanka
Et oui je suis prof de maths et toi tu es etudiante en quoi ?
Beau! Beau! Beau !
bon ! bon! bon !
Miam
Miam miam.
J'ai fait ce "cake" avec mi-huile de noix, mi-huile d'olive, j'avais plus d'huile d'olive. Bref, je ne pensais pas aimer, c'était pour ma mère. Et bah !
Finalement c'est très très bon. Ma mère a dit : succulent, délicieux, extra. L'huile et moi sommes fachées et pourtant j'me suis surprise à apprécier. Et me re-servir. C'est dire ! Bravo et MERCI pour tes recettes. C'est vraiment super sympa de partager ta cuisine avec des peuplades éloignées.
Bref, simplement merci :)
Ah et ...
Et puis, j'vaias plus d'amandes effilées. Donc avec des amandes concassées, ça a ptêt pas le même charme, mais miam quand même. See you.
une petite part pour moi.... quoi y en a plu!!!!
Fan de cake
Je suis une fan des cakes à toutes les manières..bravo pour cette recette que je me note et hop dans mes classeurs..le petit goût citron-orange doit être extra
Ma femme demande c'est quoi la marque et la coupe de ton jean.
Et puis t'as raison, Sandra, elle assure.
celui-là, je l'avais fait l'an passé et j'en garde un souvenir ébloui tant il est bon et pas con!
L'huile d'olive dans les gâteaux, çà le fait carrément ! Je testerai sûrement cette recette.
sympa comme tout ce gâteau
excellent !! ton humour me défrise et tes recettes aussi ... hihi ... bravo a bientôt ml
ça m'a l'air un super cake que celui-ci en tout cas je vais l'essayer bientôt car ce sont mes ingrédients de prédilection. @+
Oui, moi aussi je l'ai repéré ché Sha ce cake, il est superbe ;)
merci j'etais passé à côté de ce fabuleux cake, je confirme notre chère Lisanka a de jolis yeux clairs, bisous
Et ben ce cake il a l'air fameux et puis le gâteau aux patates douces, je t'avoue qu'il me fait envie mais je ne sais pas si je tenterais l'expèrience!!En même temps j'ai jamais goûté les patates douces..non non je ne suis pas blonde....juste franc comtoise, lOl
"Je fais moins bien, moins beau mais autrement et peut-être pas moins bon"
Et moi je dis surement pas moins bon: quand la recette est bonne et qu'on y met du coeur, pourquoi ça marcherait moins bien chez soi qu'ailleurs?
Quant aux photos, je trouve ça difficile de rendre un cake entier ou en tranche appétissant (en même temps, je n'ai pas de talent de styliste)alors avec une lichette de confiture, de la crème fouettée etc.. c'est quand même mieux.. mais c'est principalement pour la photo!! ne crois pads que je m'amuse à faire des présentations de dessert ultra léchées à mes enfants!!
ps. ta ligne n'a rien à envier à celle de Giada ;)
mais bon, c'est normal tu es slave donc mince et top model ;)
Un gâteau gourmand mais riche en délicieuses saveurs, je garde ta recette
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