Le croisage heureux d'un sablé et d'un gâteau breton avec un soupon de pâte de pistache
Quelques fois, je suis vraiment un boulet. The boulet de chez boulet, celle qui oublie sa carte d'étudiant dans le bureau de la secrétaire et s'en aperçoit une fois confortablement installée dans le RER. Celle qui fouille son sac 100 fois par jour parce qu'elle ne retrouve plus ses lunettes (et quand je fouille, je fouille, croyez-moi, je vide tout en plein milieu du couloir!) . Celle qui s'aperçoit qu'elle a oublié de mettre la moitié d'un dossier dans une enveloppe une fois l'enveloppe fermée. Et qui est ensuite incapable de décacheter l'enveloppe sans trop de dégâts. Bref, un boulet de base, qui se revendique aussi comme telle. Je m'aime boulet et boulet je resterai!
J'ai poussé la "boulet-attitude" jusqu'à vouloir faire un gâteau breton un dimanche alors que je n'avais pas d'oeufs. Or, un gâteau breton nécessite des oeufs, beaucoup d'oeufs. Donc j'étais "in the deep merde", sans vouloir être vulgaire (vous admirerez au passage le somptueux syllogisme que je viens de pondre, j'me sens un peu plus juridique tout à coup, c'est fou!)
Je n'avais qu'un petit oeuf qui s'ennuyait ferme dans le frigo et je n'avais pas envie de descendre dans mon épicerie de quartier car ils n'ont pas d'oeufs bio (admirez la conscience du bio, ça vire même là au sacrifice, comment j'ai sacrifié un gâteau breton sur l'autel de considérations nobles, mouark mouark, baisez-moi les pieds!)
Je suis de nature joyeuse (comme me l'a fait remarquer une Miss dans un de ses commentaires: sachez que c'est le plus beau compliment qu'on puisse me faire; la pire insulte pour moi c'est qu'on me qualifie de triste!) et c'était donc sans compter sur une superbe recette que j'avais trouvée sur le blog de la majestueuse Graine de Patate, qui outre d'être une graine de tubercule a un véritable grain de génie. Un sablé breton avec seulement un oeuf, le bonheur est dans le pré et c'est par ici: http://frohgy.canalblog.com/archives/2008/01/13/7538251.html
Mais comme je suis joyeuse (oui, j'insiste mais ça me fait plaiz de le dire), j'ai mis un soupçon de pâte de pistache dans mon gâteau breton sablifié (je tiens quand même à l'appellation de breton, hein, style AOC, j'vais aller manifester dans les rues de Bruxelles pour me faire labelliser, un p'tit coup de labello et j'aurais des subventions sur le bout des lèvres, niark niark!)
Et ben les z'amis d'un jour et de toujours, ce fut divin, mazette de mazette. Avec un kawa de derrière les fagots, tout simplement mmmmmmh!!!!!!! Je ne regrette pas du tout le grain de folie pistache, ça sublime le truc d'une de ces manières....
Je vous laisse tester, je retourne quand à moi à mes tribulations de droit du travail...
PS: Je me suis permise de copier/coller la recette de Frohgy en modifiant ce qu'il y avait lieu de modifier mais je rappelle of course que l'original, l'unique, le vrai est là: http://frohgy.canalblog.com/archives/2008/01/13/7538251.html
Et profitez-en pour faire un tour sur son blog, il regorge de bonnes idées ;-)
Le croisage heureux d'un sablé et d'un gâteau breton avec un soupçon de pâte de pistache
Pour 6 à 8 parts :
- 250g de farine
- 125g de sucre
- 125g de beurre ramolli
- un oeuf battu
- 1/2 sachet de levure
- 4g de sel
- un demi verre d'eau tiède
- 1 à 2 càs de pâte de pistache.
~Préchauffage du four 180°C~
¤ Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
¤ Ajoutez le beurre et la pâte de pistache et sablez le tout entre les doigts ou à la fourchette, comme pour une pâte sablée ou un crumble.
¤ Versez l'eau petit à petit pour obtenir une pâte homogène mais non collante.
¤ Formez une boule que vous aplatirez selon votre convenance sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé.
¤ Dessinez des croisillons à l'aide d'une fourchette, puis dorez avec du lait (ou avec un jaune d'oeuf si vous n'êtes pas en pénurie aïgue)
~Cuisson 25 minutes~
Et taguée par le Nid Gourmand, par Véronique de Cuisine Rebelle et par Inoule, je m'exécute de bonne grâce:
- Quel aliment ou produit n'avez vous pas aimé du tout? euh la viande et les choux de Bruxelles, ils me rendent littéralement malade! Pi si je peux me permettre, la crème fraîche que je ne digère pas. Pas fan de patates non plus. Difficile la meuf ;-)
- Trois de vos aliments et de vos produits favoris: Les pommes, les myrtilles, le twarog (je sais, je suis basique comme nana!)
- Votre recette favorite? C'est une blague, la question, là: flan coco, cheesecake, makowiec, far breton, pudding, gâteau de crèpes, charlotte aux fruits, Käsekuchen, et en salé: ratatouille, chou de choucroute cuit dans de la bière blonde (ne cherchez vraiment pas à comprendre, y a rien à comprendre précisément!), parpadelles aux fruits de mer, riz à l'encre de seiche, couscous végétarien (plus y'a de pois chiches, mieux c'est!). Bref je suis une grosse gourmande :-)
- Votre boisson de prédilection: je vais me faire taper: le coca-light! Et puis aussi la vodka, pure et pas pomme pour les soirs de débauche :-)
- Le plat que vous rêvez de réaliser mais que vous n'avez toujours pas fait: la liste est longue mais: la torta de queso d'Eryn que je fais demain sans faute ainsi que ses petits flans espagnols framboises-citron biscuités qui me font triper de chez triper. Sinon: la tarte au citron au lait concentré, le gâteau de riz aux pruneaux. Et en salé (oui oui, ça existe aussi): le pad thaï, un plat avec des crevettes et du tofu; la zarzuela. Des vols au vent végé!
- Meilleur souvenir culinaire? Les crêpes de ma mère, fines à souhait que tout le monde m'enviait en primaire et que tout le monde réclamait pour les fêtes d'école; une moitié de Bretagne dans un coin d'est, succès garanti :-)
Je passe le relais à tous ceux qui m'aiment et qui par conséquent veulent me suivre. Mais serais curieuse de connaître les fantasmes culinaires de: Jasmine (Blog Jasmine Cuisine); de Sab (Gourmandise4ever); de Valperfi (Mes ptites recettes); de Natalia (Du champ plein mes casseroles), de Débo (Un Ventre sur Pattes) et de Charline (A Flavor capture) :-)
Commentaires sur Le croisage heureux d'un sablé et d'un gâteau breton avec un soupon de pâte de pistache
Ah! comme cela fait du bien de te lire de bon matin. J'ai bien rigolé et ton sablé ma fois me fait très envie. Je vais tester ça assez vite car j'ai plus d'un œuf dans mon frigo. Ta joyeuseté fait plaisir et surtout reste comme ça , tu es géniale. Un truc, le coca light est à consommer avec grande modération. L'édulcorant employé n'est vraiment pas top pour la santé.
Une bise de Haute savoie où le temps est moyen moyen. Passe un bon dimanche
arhhhhhhhhhhh j'adore le sablé breton et en plus tu as mis un soupçon de pistache miammmmmmm !
Miammm! je ne suis pas fan de pistache mais j'ai bien envie d'essayer ton sablé quand même, il a l'air délicieux 
Bravo pour ta joie de vivre et pour la recette aussi ! Je prends note de ton croisage et je m'en vais le tester.
Bonne journée
Michèle
P.S : Je suis un peu boulet moi aussi. Je me suis reconnue dans certaines descriptions - celle du fouillage de sac par exemple - ;o)))
un peu boulet à mes heures perdues aussi)
Il me palit bien ton sablé breton surtout avec le soupcon de pistache!!
toppissime ce sablé breton! je suis complètement dingo des sablés!
je réponds dès que possible à ton tag! j'espère que tout va bien pour toi!
merci pour ton commentaire!
j'avais remarqué ce resto sur restoaparis.com aussi, il a l'air pas mal du tout!
dis toi que je dois toujours aller au kiwi corner mais je n'en ai pas l'occasion!
bravo pour ce sablé il a l'air terrible!
Il a l'air bon ton gâteau ! Et effectivement la pistache, ça doit ajouter une touche magique !
miam miam, sablé breton et pistache, encore une fois tu fais fort...quant au boulet que tu décris j'ai l'impression d'avoir déjà viu cette personne quelque part..ah oui ce matin dans le miroir!!!!!je ne sais pas si je m'aime boulet (parfois c'est quand même usant!!! mais ce qui est sur c'est que je le resterai!!!!!!)
elle a l'air super bonne ta galette, en plus je me suis réveillée ce matin avec l'envie d'utiliser de la pâte de pistache... mais je n'ai plus d'oeufs, pas un seul, je vais devoir attendre un autre jour ! 
(
C'est vrai que les recettes de Graine De Patate ont de quoi inspirer!....
Belle idée la pâte de pistache à laquelle je n'ai pas encore succombée!
Bises
Ton ton (tan tè ne...) hihi guilleret fais de toi absoluent une nature vive et pétillane, c'est sûr et ce n'est pas une flâterie, mais c'est sûr nous sommes je pense nombreuses à être des boulets ! Moi ce sont les clés, la carte bleue (je panique si je ne la range pas au meme endroit) et les clés, repanique à bord, ça me donne chaud ! Ton sablé est ma foi fort bien réussi, je l'imagine avec une tasse de thé vert ou thé au lait fumant à côté..... Très très envie et pourtant il n'est que midi ^^
J'adore lce genre de sablés croisés et avec la pâte de pistache, mhmm, j'imagine bien ce que ça peut faire!!!!
Tu t'en es bien sortie, il est bien doré en plus !
Et bien, ma moitie bretonne te felicite! Meme avec un oeuf, il a l'air vraiment reussi ton gateau breton! Moi c'est deux chapitre en plein milieu de la these de Mr Lolotte que j'etais chargee de photocopier en plusieurs copies pour les envoyer a son jury que j'ai oublie d'inclure...Je m'en suis rendue compte 3 mois apres...L'erreur a pu etre reparee, ouf! Mais je m'en suis voulue a mort. Quel boulet je fais! Bises
Les gâteaux bretons : j'adore ! Bon ok c'est pur beurre, mais qu'est ce que c'est bon, et qu'est ce que ça embaume quand ça cuit !
Un morceau pour moi Lisanka :p
Bises,
Quand on lit tes commentaires on ne peut qu'avoir envie d'essayer car ça a l'air MEGA bon.
bravo pour ton gâteau breton/bruxellois à la pistache ! et je m'en vais faire un tour chez Fhrogy.biz
huuum il à l'air trop délicieux ce gâteau! je note car je ne pense pas y résister longtemps
ton sablé me tente bien, et avec un seul oeuf il me tente davantage!!!!
euh une question:c'est quoi "twarog"?!!!
bonne soirée
C'est souvent quand il nous manque un ingrédient qu'on invente une nouvelle recette pas si mal que ça voire "géniallissime"!
Tes photos et tes commentaires me font dire que tu as dû approcher le "géniallissime"!
Pas du tout verts ces sablés !!! Mais je ne suis pas étonnée de leur succès.
Deux choses :
- c'est quoi le twarog ???
- j'adore la couleur dorée de ton gâteau...
Sympa cette petite improvisation du dimanche ! Le résultat est bien appétissant!
hummm, j'adore les sablé
c un regal
bon dimanche
Hum, avec la pistache ce doit être very délicious, bonne semaine !
Alors ma Joyeuse Heureuse...Excentrique et comique Lizenka!...que c'est bon de lire tes frasques, qui finissent toujours par le bonheur gustatif bienheureux de nos estomacs!
Hummm...a très vite!
Biz**
ELo
Ca ressemble quand même plus à un gateau breton et je le trouve très réussi !
Quelle bonne idée, ce soupson de pistache, un vrai délice!
Il a l'air trop chouette ce sablé-gâteau bien doré sur le dessus. Hummm, miam, yummy, slurp et tout et tout... bon, merci pour le tag, je vais réchéflir un grand coup et m'exécuter aussi rapidos que possible...)
et bien cela a l'air fameux
Hummm,il me tente bien ton gâteau breton...
Merci beaucoup pour le compliment =)
Et ton gâteau est sublime, il me donne envie de refaire cette recette tout de suite .. miam, je me rappelle encore de l'agréable surprise que j'avais eue en croquant dedans !
Ton croisage me fait bien saliver ! 
)
Un sablé breton avec de la pistache.... quelle super idée ! à tester prochainement....
tu me fais tant riire ma petite lisanka avec tes histoires !! ton gâteau doit être excellent et j'en veux!! biiises micky
Y'a pas à dire, quelle fraîcheur dans tes billets. C'est très très plaisant. Et je ne vais pas manquer de réaliser ce gâteau bien de chez moi, à la pistache (touche de folie que j'adore).
Bises
Chrys
Comme quoi, même quand on manque de quelque chose, on peut faire un truc super sympa. Ton biscuit doit être délicieux...
Tu t'en es plutôt bien sortie avec ton malheureux oeuf, il m'a l'air super bon ce gâteau. Pas si boulet que çà finalement...
Boulet, boulet!!!...l'idée ne me séduit guère car alors, je suis un GROS boulet. Je te rassure, il n'y a aucune raison que ça te passe, pour ma part ça fait des décennies que ça dure. Dernière en date, fenêtre de la voiture grande ouverte avec le sac sur le siège et ouvert (le sac) et ça pendant 48 heures (la voiture dans la rue, bien sûr, sinon ce n'est pas drôle) lol !!! j'essaierais bien la psychothérapie mais ça ne me gêne pas plus que ça, ça gêne plus mon mari qui se ronge à chaque fois mdr !!! la seule fois où j'ai voulu cacher mon sac on nous a cassé la voiture, alors hein !!!
Bon, ton sablé me parle bien et à la pistache c'est original
j'en veut un . Là, tout de suite.
J'aime beaucoup tes petits commentaires, ils me font rires ; sache que tu as beaucoup d'humour.
Bon et sinon je tiens à dire que le resultat de cette recette est top. Bravo
Pas mal ton gâteau breton, et moi qui habite en Bretagne je ne l'ai jamais fais.
@ bientôt
Salut Boulette
M'étonnes que tu sois joyeuse tout le temps, non mais imagine si on devais faire la gueule alors qu'on est bourrées de talents... y'a que les aigris du slip pour être triste! D'ailleurs quand je pleure en général c'est parce-que je suis émues par tous ces gens qui m'aiment, c'est incroyable d'être aimée non?? Bref...
Je kiffe ton sablé! Un rattrapage de dernière minute qui s'avère une belle découverte c'est plutôt cool. Et j'aime bien comment tu causes aussi
Merci de venir me rendre visite alors que tu n'aimes pas la viande... moi j'en suis dingue...
Bises ma Pierogi préférée!!!
Excellent!!!Ton gâteau BRETON sablifié avce sa touche de pistache(MMMhhhhh....j'adoooore la Pistache!!);mais pas que....Ton post en lui-même ,qui pète le Feu,est une véritable épopée...on le lit en tâchant d erespecter le ton(si si,j'te jure!!)...Une vraie Source de Bon eHumeur!!Vraiment ,je ne vois aps comment on pourrait te qualifier d e triste...
Bises!
J'ai fini de manger mais bizarrement quand je vois ça j'ai encore faim !
elle me tente bien ta recette! biz
Je compatis pour le fouillage de sac... Mais dans le mien, il reste une petite place pour ce sablé!
Je t'ai tagué!
Oh que c'est bon les sablés bretopns j'adore et toi tu as ajouter une saveurs qui me donne envie de le tester tout de suite. Merci pour e magnifique partage
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