04 octobre 2007

Petits sablés tomate/chèvre/curry pour un apéro relevé, olé!

Je n'aime pas du tout les biscuits apéros. Je ne sais pas si je suis un individu culinairement non identifié, gastronomiquement dégénéré mais je crois ne jamais avoir plongé ma main dans les petits amuses-gueules et autres petites pièces salées en attendant le repas. Pour moi, ils sont parfaitement inutiles dans la mesure où la plupart des invités n'ont plus faim après l'apéro si on en fait trop! Et puis, je sais pas, ce goût de très salé ne me revient pas. Et puis, faut bien l'avouer, j'ai aussi du mal à me dire qu'un apéro peut... [Lire la suite]
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30 septembre 2007

Cake marbré psychédélique citron/pralin

Shame on me, je n'avais jamais monté des blancs en neige.... avant ce cake! En fait, j'ai un énorme problème avec la technique. J'ai hyper peur des batteurs (malheur!). J'avais essayé une fois de monter ces foutus blancs, lors de mon anniversaire, quand j'avais 16 ans et tout avait explosé dans le bol du robot-batteur. J'ai le même problème avec les cocottes qui explosent en vol ou les gâteaux qui tapissent les mûrs de mon four. Je me suis donc longtemps résolue à ma gniangniantise de la technique et franchement il valait mieux, en... [Lire la suite]
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