30 septembre 2007

Cake marbré psychédélique citron/pralin

Shame on me, je n'avais jamais monté des blancs en neige.... avant ce cake! En fait, j'ai un énorme problème avec la technique. J'ai hyper peur des batteurs (malheur!). J'avais essayé une fois de monter ces foutus blancs, lors de mon anniversaire, quand j'avais 16 ans et tout avait explosé dans le bol du robot-batteur. J'ai le même problème avec les cocottes qui explosent en vol ou les gâteaux qui tapissent les mûrs de mon four. Je me suis donc longtemps résolue à ma gniangniantise de la technique et franchement il valait mieux, en... [Lire la suite]
Posté par Lisanka à 16:37 - - Commentaires [68] - Permalien [#]

25 septembre 2007

Shortbreads coquins au pralin

Et voilà, encore une déclinaison des Pistachio Shortbreads d'Aurélie vus chez Reinefeuille version pralin:  http://lesdelicesdereinefeuille.blogspot.com/2007/07/pistachio-shortbreads-daurlie-une.html Après les shortbreads à la pistache, on se lache sur le pralin. Raaaaaaaaah le pralin. Toute une histoire, j'ai mis du temps à le trouver celui-là, mon petit pralin amandes-noisettes de chez G Detou. Ahhhh oui, parce qu'il faut que je vous dise, j'ai un sens fort défectueux de l'orientation. J'étais déjà allée... [Lire la suite]
Posté par Lisanka à 17:48 - - Commentaires [46] - Permalien [#]