28 août 2007
Flan fromager du tonnerre abricots/lait concentré sucré
Vous vous souvenez du flan coco simplissime pour femme au bord de la crise de nerfs que j'avais piqué chez Ellie du blog Tambouille et Pistouille? ( http://cuisinezenwg.canalblog.com/archives/2007/07/11/5428929.html) . Ce flan a fait recette depuis, décliné à l'infini dans pas mal de blogs, ceci pour mon plus grand plaisir.
Si vous aimez tout ce qui a une flanesque à soi, ma petite création devrait vous plaire. Il s'agit d'un mix entre le concept du flan coco et le concept du gâteau au fromage blanc, repéré sur plusieurs blogs et dont les recettes sont précieusement rangées dans mes favoris, dans l'attente d'un test imminent.
Je ne parvenais pas à me décider - éternelle indécise que je suis- entre mon flan coco et ces deux créations:
- Le Käsekuche d'Amuses Bouches: http://amusesbouche.canalblog.com/archives/2007/07/02/5485120.html
- Le gâteau au fromage blanc de Clipoye Cuisine: http://clipoyecuisine.canalblog.com/archives/2007/06/27/5443506.html
Je déteste le sacrifice, c'est une plaie de l'âme. Moi, comme je soigne mon âme et mes poignées d' amour chèrement acquises, j'ai crée taaaaaaaaaaaaadammmmm le flan fromager abricots/lait concentré sucré.
L'utilisation du lait concentré dans un flan? Une pure merveille. Le flan est onctueux, crémeux et se tient en même temps à merveille. Le fait de mettre du fromage blanc lui donne une texture mousseuse assez démente. Rien que d'y penser, ça fait rêver!
Flan fromager du tonnerre abricots/lait concentré sucré
Pour 6 personnes:
- 500 grammes de fromage blanc
- 1 yaourt aux fruits (saveur abricot) avec des morceaux
- 3 oeufs
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 500 grammes d'abricots frais dénoyautés (et quelques nectarines et figues fraîches si le coeur vous en dit)
~Préchauffage du four 170°C.~
¤ Mélangez le fromage blanc et le yaourt.
¤ Ajoutez les oeufs battus en omelette et mélangez bien afin d'obtenir une pâte homogène.
¤ Incorporez le lait concentré sucré et battez le mélange afin d'obtenir une pâte homogène. Incorporez les fruits.
¤ Cuisson 1h15 au four
~Laissez refroidir avant de démouler. Nappez de caramel avant de servir (bien frais de préférence, le must étant une nuit au frigo). ~
Commentaires
Je crois bien que ton gâteau me plairait, j'adore le flan et les abricots alors!
Bises isabelle
C'est ce qui s'appelle se croiser sur le net!
En tous cas, bien essaye la planque des bouteilles derriere le flan! Mais dis-moi, tu n'aurais pas leche cette superbe cuiller???? Allez, avoue! Avec un flan pareil, je te comprends!
oh! le flan! la cuisson est un peu longue, mais ça vaut le coup!
tu t'es encore fait un gâteau tuerie, et celui là me tente bien encore une fois!!
à coup de tuerie que va til rester de toi?!!
Hmmmm flan + abricots, ça a tout pour me plaire !
Une recette gourmande qui me va tout à fait.
Tu disais ? Femme au bord de ? LA CRISE DE NERF ?
Bouge pas, je note direct ta recette mdr.
Ce genre de flan est super onctueux et fond en bouche, c'est merveilleux :)
Bises,
Ah oui le moelleux du lait concentré sucré dans le flan...Et la cuillère/serpent, elle est tentée par ton flan on dirait, c'est drôle!
miam!!
que c'est bon...avec les abricots, j'adore!!
Qd on a goûté un flan au lait concentré, on ne peut plus s'en passer. c'est plus consistant qu'un flan au lait tout simple mais c'est plus goûteux et agréable en bouche. Essaie avec de la noix de coco râpée... ça remonte à la surface et ça dore... c'est génial!!!
Les mexicains le font simplement avec du citron vert.
Bizzzz,
Alexandra
Même pas juste... tu aurais pu nous en ramener un entier pour nous 3 samedi :D hihi
ha mais dis moi tu ne mange que du sucré?
Que de beaux ingrédients dans ton flan
Lait concentré sucré ! Est-ce bien raisonnable ?
Oh et puis, advienne que pourra. J'en reprends une tranche !
du lait concentré et un dessert entre le flan et le cheese cake....là ça me titille les sens...j'en veux
je crois bien que tu viens de commettre un crime... et moi qui voulait encore faire light... ça va être encore raté!
La texture de ton flan est sublime, bien ferme mais je n'ai jamais cuisiné le lait condensé !
Et hop, une lichette au passage pour moi. oui, je suis sympa, j'en laisse aux autres ;-)
C'est du solide ce flan !
Super idee!!!! Waouw... il est magnifique ton flan Lisanka... ca doit etre fondant...
Bien appétissant surtout avec des abricotes et à 7H43 du matin.
une recette top slurp !
ARGH!!!! Mais il faut que j'essaye!!!! Justement j'ai du lait concentré dans mon placard!!!!!!
Ca c'est du dessert :)
J'dore le flan, la noix de coco, les abricots et ton flan me plaît triplement.
Encore une petite merveille de dessert, hummm !
Bonne journée, Doria
J'aime bien les flans,alors avec du lait concentré en plus ... et des fruits ...
Je suis revienduuuuuuuue comme dirait un barbare !! et le titre de ton flan m'a fait éclater de rire, merci beaucoup, ça fait du bien ;).
Tu dois avoir commencé ton stage, si j'ai bonne mémoire (mais à mon avis, je me trompe d'un mois ou deux.. pauvre de toi). j'espère que tout se passe bien. J'ai pensé à toi en ouvrant mon premier manuel d'éco: tu m'avais dit que tu étais nulle en éco. Je crois que je vais suivre le même chemin que toi loll
je t'embrasse ma lisanka (P.S. as-tu vu ratatouille ? c'est un film pour toi Miss cordon bleu)
Un flan comme ça on y résiste pas!
Oh là là toi, tu sais me parler!
bon il y a des fruits hein il en faut 5 par jour! :-P
Ce flan bien moelleux, en plus avec des abricots me plait beaucoup!! Les photos sont une torture...
j'aime les titres de tes recettes , rien que de lire on meurt de faim
je crois que je vais craquer
Encore jamais essayé avec le lait concentré, et pourtant il parait que je suis la "reine" des flans !! lol. A essayer... Bises, Marie
Je crois que tous les commentaires précédents illustrent à merveille ta recette. Je ne vais donc pas en rajouter juste te dire bravo pour ce dessert du tonnerre!
C'est fou ce qu'on peut faire avec du lait concentré sucré.
Je ne demande qu'à goûter !
Je découvre ton site aprés ton passage sur le mien et je vois que tu es une spécialiste en flans, clafoutis et autres entremets:je serai où venir chercher une recette!
voila une recette originale!! tu dois avoir du temps pour préparer autant de belles choses?
oh... j'étais tout prêt de toi alors mercredi :s lol mais comment aller à Belfort sans aller voir le Lion!! ce serait comme aller à Paris sans voir la tour eiffel mdr! tu habites dans la vieille ville?
merci pour tes encouragements :)
bonne cuisine et bonne rentrée (que vas-tu faire d'ailleurs?)
gros bisous!!!
Flan ou clafoutis : même combat : j'adore et j'adopte ! ;o)
à tester !
oui, je vais le tester celui-là...
J'adore les flans!! Que se soit nature ou avec des fruits!
Il me tente bien celui-ci :O)
Ca m'a l'air bien bon
Ca a l'air rudement bon, je vais l'essayer mais avec des mangues. Je pense que ça devrait être très bon aussi
Cela à l'air délicieux.
Ca a vraiment l'air ttrop torp bon ca .. miammm
Haaa, tu en parles si bien, cela donne trop envie!
Moi qui suis irresistiblement (pas facile à écrire ça) attirée par les cheesecakes, tandis que mon homme adore les flans; je pense qu'on a peut-être trouvé là un terrain d'entente... En plus, c'est parfait quand on a 3 secondes pour préparer un dessert pour des invités. Simple et attirant, j'adopte! A tester, merci!
PS : moi aussi j'ai des dilemmes... Mes recettes sont souvent la moyenne de 20 autres recettes... Plus ma "alyss touch"!
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