23 juin 2007
Petit flan lait de soja, thé vert, épices et sésame noir....
Je voudrais vous parler d'une amie que vous connaissez sûrement. C'est la belle Eliz, qui n'a pas de blog mais qui touche sa bille en connaissances culinaires. Une belle rencontre à côté de celles avec Hélène et Lara. Eliz cuisine, Eliz se fait parfois marmitonne et elle m'a demandé de poster cette recette sur mon blog. Je m'exécute avec le plus grand des plaisirs, étant donné que cette recette me tente beaucoup moi-même ;-)
Petit flan lait de soja, thé vert, épices et sésame noir de mon amie Eliz....
*400 ml de Biosoy Tchaï "Soja-thé vert & épices" de la marque Soy
*qqs graines de cardamone
*2g d'agar-agar
*Graines de sésame noir
*1CS de miel ou sirop d'agave (facultatif)
-Faire chauffer à feu doux la boisson au soja en y faisant infuser la cardamone
-Filtrez pour enlever les graines de cardamone
-Refaire chauffer à feu doux 30 sec à 1min en y ajoutant l'agar-agar et les graines de sésame noir. Les graines vont donner une couleur grise étonnante au lait de soja!
-Mettre dans des petits pots, laisser refroider et mettre au frigo au moins 2h.....
-Déguster!
Cette boisson est déjà sucrée au sucre de canne mais rien n'empêche d'y ajouter une autre source de sucre pour les becs plus sucrés!
Commentaires
Quelle bonne idée ces petits flans !!! Comment crois-tu qu'on puisse adapter un lait de soja classique pour cette recette ? En ajoutant du thé matcha et un mélange d'épices peut-être ?
C'est original en tous cas, j'ai bien envie d'essayer !
Bises
surprenant!
Quelle bonne idée ces petits flans !!! Comment crois-tu qu'on puisse adapter un lait de soja classique pour cette recette ? En ajoutant du thé matcha et un mélange d'épices peut-être ?
C'est original en tous cas, j'ai bien envie d'essayer !
Bises
Comme c'est étrange il est tout sombre ! Mais je ne suis pas sûre d'aimer, il faudrait que tu m'invites...
La couleur est très inhabituelle et c'est très original! Par curiosité j'aimerais bien goûter, mais je ne suis pas sûre de trouver tous ces ingrédients!
Un clin d'oeil amical que j'apprécie ma douce Lisanka!!! Merci à toi!!!!!
Le Biosoy tchaï peut être obtenu en faisant infuser des sachets d'épices tchaï (YogyTea - Mariage Frères....)dans du lait de soja ou de vache....
Et pour la couleur ne vous inquiétez pas, c'est juste du à l'infusion des graines de sésame noir!!!!
Encore merci fée marmitonne!!!!
Quand deux Fées cuisinent, cela donne un dessert plein de douceur...
Merci à vous deux de nous faire partager cette recette.
Gros bisous.
Tu étais sceptique avec mon pigeon cacaoté, là, c'est moi qui le suis... la couleur est étrange!
Tu me fais toujours découvrir de nouveaux ingrédients...que je connais pas.
Oh ça me fait penser à mes petites panna cotta aux graines de sésame noir!! Cette boisson m'intrigue, dommage que je ne sois pas copine avec le lait de soja :(
Et vivement le 30 que je rencontre Eliz!^^ D'ailleurs, merci pour l'astuce d'infuser des épices dans du lait, ça doit être pas mal!!
j'aimerais bien y goûter, tu me donnes ta cuillère ?
Bisous, Doria
ton blog est plein de surprises ! ça a l'air délicieux !
La couleur est étonnante et me fait très envie !
Meri Elise pour cette recette !!! C'est bien sympatoche Lysanka de prêter ton blog;o)
Je te souhaite une agréable journée!
Elo
La couleur et les ingrédients sont originaux !
Etonnant ce flan!!!
une couleur étonnante , j'aimerai bien gouter moi aussi pour me donner une idée
ouh la la !!! la couleur, on dirait de l'argile grise :-)))
Etonnante recette qui me tente beaucoup :)
Taguée !
A ton tour de dire tes 7 vérités ! Culinaires ou pas. Bio ou non !!!
je voudrais bien tester mais il me sera impossible de rassembler ces ingrédients!!
très chouette cette jolie composition! Bravo!
Une petite recette que les enfants devraient adorer! ;o)
étrange comme couleur mais ca bouscule un peu les habitudes
J'ai déjà goûté le biosoy thchaï et j'ai adoré! je me doute donc que ce petit flan devait être divin!
C'est une recette très originale et intéressante...
Ils devaient être délicieux, ces petits flans :-)
Bonne journée
Marrante, la couleur! :)
Et bé! je suis bien contente que notre amie commune se mette un peu au fourneau hihi. La couleur de ce flan est un peu...heu......... mais à goûter c'est sûr. Je ne connais pas du tout le sésame noir, faudra que je lui demande de m'en montrer quand elle va revenir au pays.
Bises à toutes les deux!
ca y est je les ai faits !!!! C'est super bon, j'aime beaucoup ! Merci pour la recette ;-)
Bises et bonne journée !
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