20 janvier 2007
Petites seiches à la Seitoise du gentil Monsieur avec un grand P
Depuis que j’ai déménagé, j’ai fait la découverte d’une grande chaîne de surgelés qui commence par P. Je ne veux pas faire de pub, ni même vanter les mérites du surgelé. Tout n’est pas bon et je n’achète jamais les plats tout préparés. En revanche, j’avais envie de seiches (allez savoir pourquoi). Je suis donc allée chez P. et me suis achetée des seiches surgelées (jusque là, ça fait un peu « 3615 ma vie mon œuvre » mais je suis bien sur mon log nan ?).
Au dos du paquet donc, il y avait une recette écrit en caractères 4 donc fallait vraiment y aller à la loupe. Ceci-dit, je ne regrette pas d’avoir pris ma loupe parce que la recette s’est avérée être un franc-succès. Elle est facile à faire et nécessite juste une décongélation préalable de vos seiches.
PETITES SEICHES A LA SEITOISE
Pour 2 personnes :
- 500 grammes de petites seiches surgelées
- 500 grammes de tomates coupées en cube
- 2 oignons et 2 gousses d’ail
- Poivre, sel
- 250 grammes de champignons de Paris frais
- huile d’olive
Faites décongeler vos seiches. Faites revenir les oignons et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils jaunissent légèrement. Ajoutez les tomates coupées en dés, faites mijoter une dizaine de minutes à feu doux puis ajoutez les champignons. Laissez mijoter une quinzaine de minutes, tout doux puis ajoutez les seiches que vous ferez revenir de chaque côté pendant 5 minutes.
Vous pouvez servir avec des pâtes ou du riz. Si c’est pas beau la vie ?
On dit merci qui?
Commentaires
A découvrir
Bonne idee, les seiches, sepiones, encornets sont véritablement de super poisson a cuisiner
Prochainement une recette de la region de valence Esapgne sur mon blog
Encornets farcis
tchaioo
Impossible de résister à ce plat-là!!! J'adore tous les plats cuisinés à partir de seiche, soupions, calmars...mais difficiles d'en trouver souvent au Québec!
Ma recette à la sétoise contient du vin blanc en plus mais pas de champignons! Cela dit, la photo me fait saliver.
C'est vrai, chez P.on trouve quand même plein de trucs sympas et de qualité!!!
Moi les sèches & cie je les préfère juste grillées avec un peu d'huile d'olive et ail&basilic!
Quel délice les séches ! ta recette a l'air sublime !
Jamais mangé de seivhe mais ta recette est bien belle.
Adresse mail
Désolée, ce com n'a rien à voir avec ta recette qui a l'air néanmoins succulente. J'aimerais avoir ton adresse mail ou un moyen de t'écrire. Voici la mienne : helene.mathieu5@wanadoo.fr D'avance merci !
Adresse mail
Désolée, ce com n'a rien à voir avec ta recette qui a l'air néanmoins succulente. J'aimerais avoir ton adresse mail ou un moyen de t'écrire. Voici la mienne : helene.mathieu5@wanadoo.fr D'avance merci !
j'ai lu ta recette cet aprem. pius je suis allée faire des courses avec maman. on s'est arrêtées chez le poissonnier et j'ai pensé à toi.. on a pris des seiches et j'ai fait ta recette!!! c'était délicieux merci ma lisanka de m'apprendr eà manger des choses nouvelles!
ah et au fait.. merci P...icard!!!!!! trouvé!
Simple mais efficace. J'adore.
Recette rapide pour celles et ceux qui ont peu de temps!!! Très sympa ça!!!
Bizzzzz,
Alexandra
si vous aimez la cuisine sètoise, allez visiter ce site
http://www.ot-sete.fr/index.php3?id_gmenu=13805&langue=fr&PHPSESSID=e7ded7cc0f4ec3e6f81755627c5e6ac7
Top bon
Super bon ce plat , je l'ai servi avec des pommes de terre cuite à l'eau et me suis permit de rajouter de la ciboulette et pour saler j'ai utilisé du sel de guérande aux algues. Même ma femme qui n'aime pas les petites "bêtes" a adorée.
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